香港血管硬化學會秘書陳諾醫生指出,好膽固醇水平偏低與血管硬化息息相關,他解釋腸臟內的脂肪會令新陳代謝加快,令游離脂肪酸的分泌增加,脂肪酸會透過血液進入不同器官,再誘發肝臟製造大量膽固醇,不但令膽固醇水平飆升,更會降低「好膽固醇」水平,由於膽固醇及脂肪積聚導致的血管硬化一旦形成將難以逆轉,加上早期血管硬化並無徵狀,故市民切勿掉以輕心,四十五歲或以上人士應每年檢查膽固醇水平一次,心臟病患者的檢查要更頻密。
市民近年喜歡一年四季也打邊爐,陳諾警告多款火鍋食品也是好膽固醇的剋星,例如常見的火鍋配料墨魚及魷魚等,膽固醇含量便高達二百六十五至三百四十八毫克,一些西式食品的膽固醇含量亦很高,例如炸薯條、漢堡包等快餐、全脂奶、牛排及炸雞等,他建議市民多吃含不飽和脂肪酸食物,例如橄欖油、杏仁等,少吃馬鈴薯及麵包,每周運動五次,每次三十分鐘,均有助提高好膽固醇的水平,壞膽固醇過高人士,亦可服食藥物幫助降低壞膽固醇,以及提升好膽固醇。
高膽固醇這問題亦曾經出現在我的朋友身上 , 但佢食完一些保健食品之後 ( 需由營養師 or 醫生建意食用份量 ) , 「好膽固醇偏低,壞膽固醇偏高」的情況已有明顯的改善 .
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