點樣煮麥皮至滑至好味?

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首先，你可以用清水把麥皮浸一夜，在食用前，把水「鯨」乾。加入鮮奶，然後再加煉奶 (又滑又香又甜)，再用中細火煮熱，當中要不斷地攪動，使牛奶不會「黏底」(牛奶在煮的過程中會因為熱度高而「黏底」，產生焦味)。經過三至五分鐘後可以熄火，倒入碗中，然後食用。
這可能會是你第一次品嘗到最滑、最香的麥皮
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煮熟,熄火後至加入淡奶就至滑至好味啦.

加牛奶及蛋白一齊煮,又滑又好味

加煉奶啦~

會滑過牛奶~