點樣煮麥皮至滑至好味?
回答 (4)
2006-10-24 7:52 pm
✔ 最佳答案
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/3.gif
首先，你可以用清水把麥皮浸一夜，在食用前，把水「鯨」乾。加入鮮奶，然後再加煉奶 (又滑又香又甜)，再用中細火煮熱，當中要不斷地攪動，使牛奶不會「黏底」(牛奶在煮的過程中會因為熱度高而「黏底」，產生焦味)。經過三至五分鐘後可以熄火，倒入碗中，然後食用。
這可能會是你第一次品嘗到最滑、最香的麥皮
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/5.gif
參考: 實驗證明
2006-10-24 7:36 pm
煮熟,熄火後至加入淡奶就至滑至好味啦.
2006-10-24 7:32 pm
加牛奶及蛋白一齊煮,又滑又好味
收錄日期: 2021-04-23 12:45:51
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061024000051KK00831