想自立門戶做老闆同一類的生意，可以用乜理由而不激嬲老闆呢?

相信都好難,你個老細仲要係小氣果隻。
辭職可以有好多理由,但千奇唔好講大話,即係唔講好過講大話,始終你老細係呢行立足比你久,人面也會比你多,你講大話激嬲佢,你就有可能無好日子過的了。
我個人覺得做人問心無愧就可以的了,所以你自己衡量一下,是否可以直接告訴他,因為這會是最好的方法,山水有相逢,到時比佢知道你騙他,大家也不開心的。

係人都唔鐘意俾人搶客仔，將心比己，若果將來你的下屬想自己開舖搶你D客．你都會嬲啦！

若果真的要開，就開遠D！
佢在荃灣，你在官塘；或者佢在屯門，你在將軍澳；
甚至佢在香港，你在深圳，咁就日後好相見了！

除非你開鋪的事不被你老闆知道, 否則你用什麼理由辭職, 佢小氣的話一定會比你激嬲.
建議1: 直接同佢講事實, 並保證唔搶客仔. (好難)
建議2: 扮去進修/幫家人生意, 過幾個月至開舖, 到時話佢知你係打工, 幫朋友看舖.