經常食生蠔會對人體有咩唔好??

2006-10-23 9:55 am
近期內我經常同班Friend出去食生蠔,但系有人話食生蠔會有益,但亦都有人話食得多對身都唔系咁好,咁即系好唔好吖???

回答 (4)

2006-10-23 10:09 am
✔ 最佳答案
蠔=牡蠣,屬軟體動物門雙殼綱。
營養價值
一打牡蠣含110卡路里,並含豐富鐵、鈣及維生素A。
據說食之有刺激性慾之效,其豐富的鋅含量乃比較科學的解釋。

蠔屬高危食物。若這些食物已被污染而又未經高煮透,進食者很容易感染腸道疾病。
盛夏期間,持續炎熱的天氣極容易引發一些食源性腸道傳染病,其中包括霍亂、痢疾、腸熱及食物中毒等,都是由於進食或飲用受細菌沾污的食物或食水而引致。而當中尤以霍亂較為嚴重,故市民在進食時必須特別小心。

由於很多生的食物均可能帶有致病菌,因此,供作生吃的和未經徹底煮熟的食物引致食物中毒的風險較大。未經徹底煮熟的食物如蝦、蟹、蠔和螄蚶,以及生吃食物如刺身、蔬菜沙律及生果等都屬高危食物。若這些食物已被污染而又未經高煮透,進食者很容易感染腸道疾病。
2006-10-23 10:20 am
生冷的東西
少吃的人本來就不宜食用過量
胃會受不了
但是只要東西有處裡乾淨基本上是沒問題的

但蠔肉腻滞,若消化力不佳,不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔,往往感覺胃脹不舒服或腹瀉,俗稱「濕滯」。 生蠔容易感染細菌,對腸胃較弱的人不大適宜。

衛生防護中心發言人稱,生蠔是高風險食物。假如進食受污染及未經煮熟的蠔,可能感染經由食物傳染的疾病例如諾沃克病毒、甲型肝炎病毒或有害細菌例如副溶血性弧菌。烹煮可殺死這些病毒和細菌。因此,市民應要注意這些風險。高危一族包括兒童、長者及免疫力較低人士,應避免進食生蠔。
2006-10-23 10:15 am
其實好睇你啲蠔乾唔乾淨
因為係水質差的地方養出黎的蠔~會有好多重金屬
所以好多人都話唔好食咁多~
仲有佢膽固醇都好高~所以有啲人都會話唔健康
不過偶然食下我感得冇咩所謂~唔好食過量就得
2006-10-23 10:02 am
Very fat, and unhealthy to ourselves.


收錄日期: 2021-04-18 19:46:24
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