紅籮白同甘筍有セ分別？營養價值是否一樣？煲湯用那個好？

是近親,但不盡一樣,甘筍營養比紅蘿蔔高,(尢其是胡蘿蔔素),而甘筍是可生食,可榨汁飲,可煲湯,但紅蘿蔔則只能煲湯,而煲湯則二者皆宜

2006-10-23 01:30:42 補充：
上邊的朋友有誤解

紅蘿白同甘荀一樣都可以　湯,不過紅蘿白要用肉來湯才好味,因紅蘿白本身有腥味,
甘荀都有帶腥味,但在惠康有售來自澳洲的甘荀就不會.

紅籮白 = 甘筍, 所以營養價值是一樣的

紅籮白是較口語化, 在香港較常用。

甘筍較文雅, 在國內較常用。