想糯米滋一問!! 唔該幫幫手入黎丫!!!!!!!!!!!

糯米滋除芒果、花生做餡、你可以做綠茶紅豆糯米滋、朱古力糯米滋、栗子糯米滋
綠茶紅豆糯米滋 ( 大約 12 - 15 粒 )
材料：糯米粉140 g、粘米粉 15g 、綠茶粉 5g 、糖 65g 、油1 湯匙、椰 漿200ml、水200 ml、椰絲適量、 紅豆蓉250 g
製 法：
1.先將糯米粉、粘米粉及綠茶粉過篩, 放入大碗內備用.
2.將水、椰漿 糖、油煮至大滾，然後慢慢沖入 (1) 的粉內, 快速拌勻成粉糰.
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸15-20分鐘 ,放涼半小時後可以將餡包入.
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內轆滿椰絲即成.
注： 1.一定要帶膠手套才容易包, 否則會好黏手. 2.第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰, 還要蒸好耐才將粉糰蒸熟. http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=147980
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朱古力糯米滋(視乎大小，15至20粒)
材料：糯米粉 300 克、砂糖 170 克、 椰漿 200 毫升、 冷開水 300 毫升、 冇糖朱古力粉 少許、普通朱古力粒 15 至 20 粒
製作過程：
1. 將糯米粉、砂糖、椰漿、水混入器皿內攪至沒有粉粒為止。
2. 把糯米漿分次入微波爐，每次大約250毫升，以高火叮四分鐘便成。
3. 叮熟的糯米粉取一少部份出來，將朱古力粒包在糯米粉內。
4. 最後把糯米放朱古力粉上碌勻便成。
http://www.baby-kingdom.com/modules/newbb/viewforum.php?forum=22&
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栗子糯米滋
材料： 糯米粉 115g 、椰奶 155g 、鮮奶 155g 、 砂糖 120g 、淡忌廉 90g
餡料： 栗子茸 130g 裝飾材料： 椰絲適量
做法：
1. 將所有材料攪勻，用篩隔一次,倒入易潔糕盤中,以大火蒸約25分鐘
2. 取出後趁熱搓至光滑 (戴膠手套)
3. 將粉糰分成所需大小,包入栗子餡料,表面沾上椰絲即成
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可以考慮用紅豆蓉，黑芝麻蓉或蓮蓉都得, 黑芝麻蓉,紅豆蓉或蓮蓉可以係賣生麵雲吞/餃子皮既店買到...不過黑芝麻蓉就唔係成日有得賣, 如果冇貨, 你可以用芝麻糊d 粉加水, 代替
而朱古力味糯米滋, 本人就覺得怪怪的...如果真係要整,你可以去買整蛋糕用既朱古力

我覺得可以用green tea來整出面個層~有綠茶粉賣