想整野食比男友

我剛剛學完慕思旦糕, 不用焗但好好食
我男友都話我學得好有水準

sakura baking
http://hk.geocities.com/sakura.baking

綠荼朱古力

而家秋風起~~
不如煲糖水啦~~

南北杏雪耳燉雪梨 (既滋潤又sweet)
prepare 燉盅


材料~~
南杏, 北杏成分 : 8比1 (洗淨)
雪耳 3-4 個 (用水浸開, 洗淨, 搣0左0的「定」)
雪梨 1-2個 (去皮, 去核)
冰糖 適量


做法~~
將所有材料放入燉盅, 加水
再將燉盅放入滾水中燉
用大火滾15分鐘
用文火燉1 - 1.5 小時即可

我成日都整畀我男朋友食0架~~




北杏有養顏作用，但不宜食太多，會容易中毒

只要是用心做的話男友也喜歡的!

乳絡不會太甜

芒果蛋奶酥~

材料】 ：
芒果肉 ... 200克
蛋黃 ... 4個
鮮奶油 ... １1/2杯
薄荷葉 ... 1片
刺莓 ... 數個(或草莓)

A 料
水 ... 3大匙 檸檬汁 ... 1大匙 糖 ... 30克 明膠粉 ... 1大匙

【作法】 ：
用一張內部塗油的硬紙條圍在模型周圍，黏貼好。

A 料調勻，隔水加熱到明膠溶化。

芒果去皮削下幾片果肉，其餘的用果汁機打成泥。

蛋黃加 A 料和芒果呢拌勻。天熱時要將之冷藏到稍有凝結感，但不可真的凝結。

鮮奶油打發，和上項蛋黃芒果泥混合物輕輕拌勻，刮入模型中抹平。

冷藏到完全凝結，拿掉硬紙，以芒果片、薄荷葉和刺莓裝飾即可食用。