點解雞尾包叫雞尾包呢???

2006-10-21 9:13 pm
點解雞尾包叫雞尾包呢???

回答 (5)

2006-10-23 7:03 pm
雞尾包
雞尾包是香港的地道食品。據說,早期香港人還不太接受麵包,很多麵包往往未能即日售清,麵包師認為扔掉很浪費,於是便仿傚中秋節過後,把賣剩的月餅改製成雞仔餅的做法,把賣剩的麵包揉碎,再加進用糖製成的餡料,創製出雞尾包。「雞尾包」名稱由來,可能是因為其製作過程像調製雞尾酒(cocktail)一樣,集合各類材料而製成,所以便叫「雞尾包」。
2006-10-21 9:38 pm
織田上總介信長Apr 12 2006, 08:00 PM
雞尾包是取其cocktail的意思。戰後物資缺乏,而當時港人對麵包仍不大接受,一些麵包往往即日未能售清,扔掉實在太浪費,於是便有人想到仿傚中秋節過後,把賣剩的月餅改造為雞仔餅的原理。麵包師為了不想浪費地把賣剩的麵包扔掉, 把賣剩的包搓碎,再加進糖變成餡料,所以他們便把這些麵包重新再用, 成為雞尾包的配料, 就如雞尾酒般, 左混一點右混一點, 它的名字便由此而來了。

這樣一來,除了更適合香港人口味,令銷量提升,也由於雞尾包中間加進了這些餡料,因而減省了麵粉的消耗,可謂一舉兩得。

雞尾包則是取其cocktail的意思;戰後物資缺乏,而當時港人對麵包仍不大接受,一些麵包往往即日未能售清,扔掉實在太浪費,於是便有人想到仿傚中秋節過後,把賣剩的月餅改造為雞仔餅的原理,把賣剩的包搓碎,再加進糖變成餡料,於是便創造出雞尾包。
2006-10-21 9:21 pm
這是典型香港文化,隨意安個名,不一定有意思。
墨西可包又跟墨西哥何干?
原子筆又是什么原子?
桂花蚌又是什么蚌類?
2006-10-21 9:17 pm
雞尾包是取其cocktail的意思。戰後物資缺乏,而當時港人對麵包仍不大接受,一些麵包往往即日未能售清,扔掉實在太浪費,於是便有人想到仿傚中秋節過後,把賣剩的月餅改造為雞仔餅的原理。麵包師為了不想浪費地把賣剩的麵包扔掉, 把賣剩的包搓碎,再加進糖變成餡料,所以他們便把這些麵包重新再用, 成為雞尾包的配料, 就如雞尾酒般, 左混一點右混一點, 它的名字便由此而來了。

這樣一來,除了更適合香港人口味,令銷量提升,也由於雞尾包中間加進了這些餡料,因而減省了麵粉的消耗,可謂一舉兩得。
2006-10-21 9:17 pm
雞尾包是香港的一種特色麵包,是以舊麵包混合砂糖及椰絲作為餡料。

雞尾包起源於1950年代的香港。有麵包店東主不想將賣剩的麵包扔掉這樣浪費。因此,有人便發明將賣剩的麵包搓碎,再混合砂糖作為麵包的餡料,便可以將這些麵包重新再用。由於以不同麵包混合成餡料就好像雞尾酒一樣,雞尾包因此而得名。後來餡料加入椰絲,使雞尾包更為香口。

由於雞尾包製作成本低廉,所以在香港的銷量一向不錯。另一方面,香港部份茶餐廳亦有售賣雞尾包。
參考: hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006082302521


收錄日期: 2021-04-22 00:38:01
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061021000051KK02123

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