沙翁和冬甩

係，係用油炸的。
沙翁只不過多D糖係面。
唔係咩野炸過之後都係硬的，睇下您用幾多發粉的咋。
之於健唔健康，就睇您食幾多，同份量啦。
政府廣告都話要食多D蔬果啦。

yes, they are the same, just one in chinese name, other is translation word.

both deep fry... some are better then others, if you had it once a month is ok la, but still...

糖沙翁 (10件)

材料 :

水100毫升，牛油30克，蛋2隻，麵粉60克
做法 :

將水和牛油煮滾，加入麵粉，拌勻，離火，放涼
然後加入蛋，拌勻，拂起
將油鑊把已打好的沙翁料分成10件，用中油炸至金黃色，盛起瀝乾，沾上砂糖.


冬甩(Doughnut)

材料：
麵粉 400克
發粉 4茶匙
糖 60克
牛油(待軟) 80克
蛋 2隻(或蛋黃4隻)
牛奶 100毫升
荳蔻粉 1/4茶匙
玉桂粉 1/4茶匙

做法：
1.麵粉、發粉、糖、荳蔻粉及玉桂粉篩勻，加入蛋、牛奶及軟牛油，徹底搓勻
2.搓成1/3吋厚的粉糰，放在室溫下靜止待發20分鐘
3.用印模或用手搓成冬甩圈形
4.燒熱滾油(若電子爐有油溫顯示，請用攝氏190度)
5.放冬甩粉糰入滾油，每面炸至發脹至金黃
6.取出待冷，灑上沙糖