食肉減肥法...{一定要知知知知知}}*幫幫手

食肉減肥法”又叫艾特金斯飲食(Atkins Diet)，其要領是︰減肥期間忌食澱粉和糖，連水果也一點不能吃。最好以肉類配大量菜蔬或肉類配雞蛋；要徹底戒糖和澱粉，就算喝咖啡、奶茶，也不能加糖；減肥期間要喝大量的開水。

　　專家說︰



　　美國所風行的艾特金斯飲食(Atkins Diet)，它顛覆了道統理念，認為脂肪並不是造成肥胖的決定原素，罪魁禍首乃是碳水化合物。由此，減肥人士放開食肉，卻拒絕面類、菜蔬甚至水果。我有一個朋友嘗試過這種方法。他到我家做客時體重已經減輕了5公斤。但他呼吸的味道足可以熏死臭蟲。過了幾個月，他實在堅持不下去了，又什麼都吃了，體重又恢復如初。

　　特點1︰開始時體重下降很快。

　　特點2︰隨之而來的是口臭，體乏，無精打采，噁心，腹瀉等症狀。一旦恢復正常飲食，你也猜到了，體重馬上回彈到原來的水準，甚至更高。

　　柯林頓和眾多明星是“食肉減肥法”追隨者

　　1972年，宣稱“食肉減肥法”的《艾特金斯飲食革命》一書出版，成為暢銷書。一時間，奧普拉-溫弗莉、珍妮佛-安妮斯頓、布拉得-皮特、瑞內-齊維格、羅賓-威廉姆斯等眾多大明星都成了“食肉減肥法”的忠實信徒。艾特金斯本人，則成了一名億萬富翁。到了2004年--在美國，有3000萬人狂熱地信奉“食肉減肥法”的低碳食譜，在英國，也有300萬人採用這種食譜

2006-10-19 17:32:36 補充：
飯,麵包,粉,餅,麥係澱粉質....姐係五穀類

2006-10-19 17:53:11 補充：
當然可以!!!!菜有纖維素!!你淨係食肉...咁d污穢野係d腸好難郁lo...!!!菜係冇糖份嫁!!!所以要食多d!!皮膚都靚d啦

「吃肉減肥法」是一種非正統的減肥方法，但市面有不少餐單、營養粉一類的食品，甚至減肥書籍如《The Zone》和《Dr Atkin's Diet》，都是利用這個概念。

簡單來說，「吃肉減肥法」是透過低總熱量餐單減肥，保持吸收較低量的碳水化合物，雖然蛋白質甚至脂肪量頗高，但因為總熱量低，體重仍然會下降。

餐單為何能減重？

這樣的餐單為何能減重？原理是這樣的：

總熱量低。
不准吃零食。
不准下油煮食。
當只進食蛋白質豐富的食物時，身體會消耗脂肪與體內儲存的肌醣作為能量，又會因大量排出酮體而失去水份，從而令體重下降。
餐單有何不妥？

膽固醇含量高，每星期可能包括7隻蛋，而且飲食以肉類為主，所以膽固醇攝取量必定超過每天300毫克的健康飲食建議量。

違反均衡飲食原則，餐單沒有五穀類、水果類、奶類食物，長期食用必定會營養不良。

餐單的指示不詳盡，例如只說要吃沙律，但沒註明沙律的材料及用甚麼沙律汁。

餐單十分局限，食物種類不夠多元化，而且必需依足所有的指示，否則減不到體重絕不負責。

熱量過低，餐單每天的熱量平均約800卡路里，熱量過低，會導致基本代謝率下降，當停用餐單後，若每天進食過800卡路里，體重便會上升得很快。

營養素不足，多種營養素如鈣、維他命B雜、葉酸、碳水化合物、維他命D、維他命E等也不足夠。

令身體產生酮體，因為身體消耗脂肪為能量，酮體會在小便中排出，令身體失去大量水份，令血液的酸性增加，使體內的酸鹼度失衡，如不治療可導致酮酸中毒、昏迷甚至死亡。一般而言，酮病最常出現在飢荒和糖尿病不受控制時。

影響情緒，因為過份克制食慾及碳水化合物不足，會引致心情煩燥，脾氣大。

增加心臟病機會，因吃含大量膽固醇、飽和脂肪的食物，加上含纖維素和有抗氧化營養素的食物不足，大大增加心臟病機會。

餐單的鈣含量嚴重不足，加速婦女骨質流失。

甚麼人絕不能採用「吃肉減肥法」？


孕婦
糖尿病患者
心臟病患者
膽固醇過高者
血壓高者
甘油三酸脂過高者
兒童