微波爐叮野食

個人經驗，叮咩點心(10粒左右)都好啦：

1) 濕吓水
2) 包保鮮紙, 因為可以有蒸氣 (我覺得用蓋唔夠用保鮮紙好)
3) 用中火叮2分鐘(冇雪藏)/3-3.5分鐘 (冰格拎出嚟)加高中火叮20-30秒就perfect (不過都要睇你W數)

我提議你還是參考包裝上的方法去做將是最好的, 由於就算是同樣的小籠包, 不同的生產商有不同的formula做出來的, 所以加熱或煮法都會有所不同....
另一小小經驗與你分亨:
就是紐紋尖位向下, 分兩次叮, 第二次的時候用濕水抺手紙包住盒小籠包, 然後再包一層微波爐專用保鮮紙; 不過, 無論如何都係無蒸的好味!

微波加熱的理論是利用水份子, 所以要加熱食物時你最好加上少少水,令水份子可以加熱, 否則你的食物有可以表面熱內面唔熱

用微波爐專用的保鮮紙包好,再叮

ANS.: 包面 曬點水

2006-10-19 14:42:26 補充：
由於 微波爐是用 水內的份子 亙相撞擊， 產生 熱力， 所以 皮薄的會先熟，但製造時手法是要 接 15次， 轉頂收尾，要 加點水才好食。情況如 蒸籠一樣。- 我 食 淘大的 -