痛風症....................

撰文：身心營養顧問 註冊營養師黃潔兒



四十歲的陳先生身體一向良好，只是體重略高，有一個大肚腩而已。可是上星期一覺醒來，右腳大踇趾突然紅腫一片，痛得連走路也感困難。陳先生一枴一枴的去到醫務所，醫生著他往化驗所作全身檢查，驗血報告證實他的尿酸水平超標，引致痛風症發作。



痛風症控制不佳後果嚴重

痛風症是身體對「普林」(又稱嘌呤)的代謝失調，引致血尿酸值上升。血液中尿酸含量太高會凝結成尿酸鹽晶體，積聚於關節，引致發炎及腫痛，發作的部位多集中在腳的拇趾、腳跟、膝蓋、手肘、手指等。一般而言，紅腫及痛楚於數天後便會消退。若病情控制不佳，痛風症有機會經常復發，嚴重的會引致關節變形、僵硬，成為慢性痛風。尿酸鹽亦可在腎臟或軟組織內產生結石，令腎功能受損及增加患高血壓的機會。



男士患上痛風症的機會女士較高

痛風症的成因甚多，家族遺傳、40歲以上的男性(更年期後的女性與男士的罹患率相約)、肥胖、酗酒、大魚大肉的飲食習慣等會較容易患上。此外，血壓高、服食利尿藥或患有腎病人士的風險也較高。



痛風症的處理

痛風症和糖尿病一樣，是不能根治的疾病，只靠藥物及適當的飲食治療去控制病情。飲食方面，每天飲用最少9 – 10杯清水可幫助排出身體內過量的尿酸。定時定量進食，避免暴飲暴食和長期處於飢餓的狀態。酒精會減慢尿酸排泄，飲酒人士需完全戒酒。食物中的普林會在正常的新陳代謝下轉化成尿酸，所以要避免大量進食普林含量高(見下表)的食物，特別於急性發作期間尤甚。緩解期間可因應病情吃適量含普林稍高的食物。由於每個人的狀況不同，食物的選擇及份量亦有所差異，過份「戒口」反而有機會影響整體的營養狀態，建議諮詢醫生或營養師以配合飲食及藥物治療。



普林含量高的食物

肉類、海產類及豆類
Ÿ 動物內臟(如肝、腸和腎)

• 魚卵、沙甸魚、鱔、貝殼類海產

• 乾豆類

蔬菜及菇類
• 菠菜、露荀、椰菜花

• 各種菇類




建立良好的生活習慣

將體重維持於理想水平有助病情控制，過胖者建議減重，初期減重目標可以是現時體重的5 – 10%。運動有助控制體重及令身體更健康，但緊記過於劇烈的運動反而有機會令病情惡化。日常生活要避免過度勞累及精神緊張，時刻要保持心情輕鬆。



可按此參考痛風症飲食療程



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kiki, 你好 ! 我嘗試解答你的問題

- 只要一發生就不會斷尾的
- 多吃蔬菜, 但不可以吃露筍及oat, 只要食物內含有"飄令" 都不可以吃, 少吃紅肉, 內臟及海鮮
- 飲食要清淡

痛風症其實是尿酸過多, 一般人大約40歲可能開始會有痛風, 若飲食不節制, 痛風是會突如其來的, 它其實是指身體內的一個分解尿酸新陳代謝的機能衰退, 當一發生就無法治瘉, 只能注意日常起居飲食.

當我們進食肉類及內臟, 因為它含高蛋白質, 而多餘的蛋白質在分解後會隨著尿液排出, 當新陳代謝的機能衰退, 由於癈物無法自然排出, 它會積聚在關節, 所以痛風病人病發時, 多數腳痛不能走路.