秋天有什麼潤肺,潤喉的湯水,茶水介紹?

＊紅棗牛展湯＊

功用： 補血潤心肺，且營養豐富。

材料： 紅棗（雞心棗）約30粒、牛展（金錢展）半斤、薑2片、鹽適量。

做法：
紅棗用清水洗淨，去核備用。
牛展洗淨切片備用。
用瓦煲加入適量清水，用猛火煲滾，加入全部材料，繼續用中火煲兩小時左右，再加入少許鹽調味，即可飲用。



＊清熱潤肺湯＊

材料： 西洋菜約半斤、生魚1條、蜜棗2粒。
做法： 將各材料洗淨，生魚淨及醃好後與其他材料一起煲2-3小時即成。



＊黑木耳雪耳糖水＊

材料： 木耳5錢、雪耳5錢、冰糖適量、水適量

製作：
1) 木耳用溫水浸軟洗淨。
2) 剪去木耳根蒂，切小片備用。
3) 雪耳用溫水浸軟至脹大﹐洗淨。
4) 剪去雲耳根蒂，切小片備用。
5) 將木耳、雪耳放入煲中，加適量水煲滾，改用小火煲1小時。
6) 落冰糖至糖溶即成。

★ 木耳含植物膠質，能生津潤肺，和血益氣，補腦強心。
★ 雪耳又名銀耳，含蛋白質，氨基酸、鐵、磷、鈣。功能強筋健胃，清熱活血，補腦強心。

功能： 補氣﹐補肺、生津滋陰，兼能強筋健胃。



＊杏仁百合露＊

中醫有云： 「肺主皮毛」，即是說，皮膚是否潤澤，與肺有關。 甜杏仁是常用來滋肺潤燥的中藥，更有止咳化痰，潤腸通便和美容養顏的功效。 百合有潤肺止咳，寧心安神的作用，杏仁與百合同用，可加強滋潤肌膚，潤肺止咳強的功效。

材料： 甜杏仁2兩、鮮百合4兩、冰糖適量。 （4人分量）

製法： 將甜杏仁磨成汁，加清水6碗同煲15分鐘，加入百合、冰糖，待冰糖溶化即可。

☆ 甜杏仁是常用於滋肺潤燥的中藥，更有止咳化痰的功效。

功效： 滋潤肌膚，潤肺止咳。


＊銀耳杏仁白果＊

材料： 銀耳二
甜杏仁一
白果十粒
馬蹄半斤
馬蹄粉一
冰糖適量

製法：
1.銀耳浸軟，洗淨；甜杏仁、白果(去殼除心)用水浸泡約三小時，洗淨；馬蹄粉用水調溶；冰糖打碎；馬蹄去皮洗淨切小粒。
2.把銀耳、甜杏仁、白果放入滾水中武水煮滾，改文火煲三小時，依次放入冰糖、馬蹄粒，冰糖溶後，攪入馬蹄粉熄火。

備註： 此糖水有清肺潤燥、歛肺止咳之效。
注意：白果、甜杏仁有小毒，但只要用水煮滾一小時以上，便可解其毒。




　

秋天的潤肺,潤喉湯水， 有南北杏蜜棗煲豬肺，有鼻敏感的飲霸王花、蜜棗煲豬。

蘋果海底椰密棗湯

材料：
1. 美國紅蘋果兩個
2. 海底椰六至八兩
3. 蜜棗三至四粒
4. 豬展約20

做法：
1. 蘋果洗乾淨、剖開四角、去心；
2. 海底椰洗乾淨；
3. 蜜棗洗乾淨；
4. 豬展洗乾淨，飛水；
5. 將所有材料放入已煲滾的水中煲十分鐘後，改用慢火煲約21/2小時，加鹽調