自已做壽司時, 當放入加了醋的飯后, 再包上紫菜, 紫菜很好變軟,
不脆口. 有何技巧可令紫菜保持脆口呢?
如何保持包壽司的紫菜脆口?
2006-10-18 11:24 pm
回答 (1)
2006-10-20 10:23 pm
✔ 最佳答案
壽司飯有濕氣, 一定會令紫菜變軟,所以最理想是吃前才包紫菜,
然後盡快吃掉.
有些有責任心的日本食店, 當客人的包了紫菜的壽司或手卷上桌時,
侍應都會提醒客人最好先吃, 以免紫菜變軟後難咬開又不脆口,
影響了口感.
收錄日期: 2021-04-17 02:18:58
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