健康燙水???

杞子百合棗仁湯
功用： 補益肝腎、滋陰安神，是一味有平補功效的家常食療。此湯可連服，對一些失 眠、心悸、神經衰弱人士及一些過度活躍的多動症兒童均有幫助
材料： 酸棗仁三錢、杞子五錢、百合二錢 (鮮品二兩) 、去核紅棗六枚
做法： 將材料浸洗乾淨，酸棗仁用布袋另包，與杞子、百合、紅棗同煎煮約一小時，加 適量糖調味即可食用



淮杞蟲草老鴿湯
功用： 能健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽之效
材料： 冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、老鴿一隻、生薑三片
做法： 加水煮三小 時左右即成



薏米葛根排骨湯
功用： 對一些高血壓、冠心病屬肝腸亢盛及痰濕壅塞者，症見頭暈頭脹、胸悶心煩、口苦咽乾、肢體麻木、小便不利有功效
材料： 葛根半斤、生薏米一兩、排骨半斤、陳皮一塊
做法： 將排骨洗淨，出水；葛根去皮，切厚塊；生薏米、陳皮用清水浸洗。將全部材料放入瓦煲內，加水煮至大滾。再改用文火煮二小時左右，調味後即可飲用




雞骨草紅棗瘦肉湯
功用： 有清熱利濕、退黃功用。急性黃疸型肝炎、急性膽囊炎、膽結石屬濕熱者，飲用此湯很有幫助。
材料： 瘦肉半斤、雞骨草四兩、去核紅棗八枚
做法： 將全部材料洗淨，加水煮約三小時，調味即可



勝瓜魚片湯
功用： 清熱疏汗、有養陰潤燥、美容潤膚作用，對於神經衰弱屬肝熱傷陰者有幫助
材料： 絲瓜兩條、鯇魚肉四兩、生薑三片
做法： 將絲瓜皮削去部分，切成塊；鯇魚肉切薄片。水滾後，將以上材料全部投入煲內，煮十五分鐘左右調味即成



雞骨草煲蜜棗
功用： 防寒涼及脾胃，患肝炎者及日常如感到濕熱、口苦、煩熱、小便赤黃，可用此湯作食療。
材料： 四人用量是雞骨草六兩、蜜棗六至八枚
做法： 加水適量，文火煮三小時左右，隨量飲用



桑葉桑椹蚌肉湯
功用： 清肝明目的食療，對視物昏矇、眼部乾澀、畏光羞明，伴有心煩易怒、咽乾口燥者最為適合
材料： 是鮮蚌肉三兩、桑葉五錢、桑椹子五錢、杞子于錢、生薑二片
做法： 將鮮蚌肉洗淨、出水，與其他洗淨了的材料放煲內，加水煮半小時即成

明目海帶湯 ( 清肝、明目、化痰，治高血壓、肝火頭痛、視物模糊)

材料： 瘦肉3兩、海帶4錢、草決明3錢
製法： 洗淨海帶、草決明，加瘦肉、清水四碗煲兩小時。

以上取自http://www.esd.gov.hk/household/chi/cook/recipe/medication/medi001.asp


冬瓜薏米湯 (薏米味甘性寒，利水去濕健脾止瀉)

材料：
冬 瓜 900 克 豬 展 240 克
生 薏米40 克 鮮 荷 葉 1塊
水10 杯 蜜 棗 2 粒

調味：鹽適量

製 法 ：
1. 冬瓜洗淨連皮切大塊 。
2. 豬展飛水留用 。
3. 生薏米及鮮荷葉洗淨 。
4. 水滾後，將所有材料放入煲1小時，最後下調味 。

以上取自第804期壹週刊

大家樂例燙!!!!!!!!

蕃茄薯仔牛肉湯
買番來切好洗淨
水滾先放薯仔煲"林",
最後放蕃茄牛肉,滾多35分鐘可以食用!
記得放d鹽


粟米蛋花湯
罐頭粟米容+蛋2隻
1個罐頭溝半罐水比例,d湯滾番熱左就可以放蛋
搞伴就飲得

冬瓜粒廋肉鹹蛋湯
冬瓜同廋肉切粒,放水滾,最後+鹹蛋