MYSQL Command..

假設你已經 set 好 program path 啦...
要入 mysql command line client, 可以係 command prompt 入:
c:\ mysql -u root -p

跟住入你之前 set 既 root password, 之後就可以用 command create database 或者 user 等等... create database 既 command 最簡單係:
mysql> create database test

詳情我諗你最好自己睇下喇...
簡體中文: http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/zh/tutorial.html#connecting-disconnecting
英文: http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/en/database-use.html

如果你唔想睇一堆 command... 你可以用 MySQL Administrator:
http://dev.mysql.com/downloads/gui-tools/5.0.html

至於要用 Java connect mysql...
最簡單寫法係用 JDBC 直接 connect 入去... coding 唔 list 係度喇, 詳情參考呢度吧:
http://www.kitebird.com/articles/jdbc.html

你要去java網站下載個 database connector 先得,
之後開 notepad 將
連接 個java program 同 mysql 的程式句子貼上去notepad度,
之後開 dos command 去 compile,

如: javac myjava.java

你的java program 應該係指 java servlet, and jsp.