鮑魚是否含有豐富膽固醇?

鮑 魚 膽 固 醇 含 量 較 高 不 宜 多 吃
冬 菇 含 有 豐 富 的 蛋 白 質 、 氨 基 酸 、 碳 水 化 合 物 及 礦 物 質 等 ， 對 膽 固 醇 及 血 壓 過 高 有 食 療 功 效 。 至 於 鮑 魚 就 含 有 豐 富 蛋 白 質 及 碳 水 化 合 物 、 低 脂 肪 、 低 糖 分 。 能 滋 陰 、 降 血 壓 及 解 熱 明 目 ， 不 過 它 的 膽 固 醇 含 量 較 高 ， 每 次 不 宜 多 吃 。 ( 詳 見 左 表 )
http://news.readmetro.com.hk/pda/27012006/141a4a82934b57551fac8ad1c26c49bd.html

2006-10-15 21:10:40 補充：
很多人以為鮑魚的膽固醇十分高,其實每安士的生鮑魚只有24毫克膽固醇,比同等分量的雞胸肉只是多8毫克。 ...www.i826.cn/viewthread.php?tid=388 -

錯誤,鮑魚能去除血管中的壞膽固醇,所以食得愈多愈好!!