點解嘉應子叫嘉應子

嘉應子原產福建嘉應,有幾百年歷史,在清朝時已經很出名,
仲曾經是貢品。 所謂嘉應子，是特級或一級李胚去核而
成。個體較大且肉質較厚，人工剝去種子一則方便加工，
二則方便消費者食用，因而售價比較高。
加應子
簡介:
選用優質鮮梅醃制而成，其清洗，去核及醃制工驟圴一絲不苟，
保証優質。加應子清甜多汁，是健脾醒胃的健康小食。
加上粒粒獨立包裝，確保清潔衛生。
原料:
陳皮， 梅， 庶糖， 甘草香料， 糖精
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雪花梅
簡介:
選用最清甜多汁的鮮梅醃制而成，質地柔軟，口感一流。
加上粒粒獨立包裝，確保清潔生。
原料:
梅， 庶糖， 甘草香料， 糖精
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嘉應子是用李子乾制成的!

李子乾制成蜜餞通稱嘉應子，去核者稱化核嘉應子。1958年，福州蜜餞廠根據國外“西梅”樣品，以地方產的芙蓉李幹和白砂糖為原料，以名貴中藥作調香劑，採用真空濃縮熬煮，常壓調制，多次滲糖，多道調味串香而成。福州蜜餞廠化核嘉應子在60年代初收入《英國皇家食譜手冊》，1981年獲國家銀質獎。

嘉應子比較濕，甜甜地的！

嘉應子是以李子乾所製成蜜餞，已去核的就稱為化核嘉應子，以白砂糖及中藥材作調味料。

化核嘉應子外觀為啡黑色，具開胃、止咳的功效。產品行銷東南亞一帶，也是昔日香港常見的零食之一。

http://www.fjsq.gov.cn/ShowText.asp?ToBook=22&index=476&amp

點解嘉應子要用咁多野包架?

因為嘉應子上面有好多調味既野..
如果只用薄既野包..
嘉應子上面果層調味就會湛哂出張紙..
第1-唔美觀
第2-唔衛生
第3-會痴住手
第4-食既時候都會好唔方便