病人食米線,落咩材料?
回答 (7)
2006-10-16 8:08 am
✔ 最佳答案
病人胃口唔好,但又要清淡d,且要用新鮮材料,盡量唔好用加工食物啦!
材料可用芽菜配瘦肉絲或肉片;少許雪菜配肉絲;
紹菜,生菜或菜軟(用較易消化的菜)配魚滑,鯇魚片;
南瓜或蕃茄配豬肉絲,肉片或肉碎會好味d,引起食慾!
製作時要少油少鹽,走味精啊!但可加蔥花呀!
2006-10-16 8:17 am
其實要睇病人的個人喜好而選材料，另外緊記
1. 將肉類及蔬菜切細先煮，煮的時間要耐些（這樣比較容易消化），
2. 盡量不要購買街外熟食如燒味（因為燒味含多鹽及味精）等，
3. 醃肉及湯底要少鹽、少油、無味精，
4. 最緊要問清楚醫生，病人需不需要戒口。
1. 將肉類及蔬菜切細先煮，煮的時間要耐些（這樣比較容易消化），
2. 盡量不要購買街外熟食如燒味（因為燒味含多鹽及味精）等，
3. 醃肉及湯底要少鹽、少油、無味精，
4. 最緊要問清楚醫生，病人需不需要戒口。
參考: me
2006-10-16 1:19 am
魚腩(大魚)先用水滾15分鐘做湯,
再將魚腩起骨後放回湯中, 加入米粉, 菜,及調味.
再將魚腩起骨後放回湯中, 加入米粉, 菜,及調味.
2006-10-16 1:15 am
清淡、沒油的食物、易消化例如魚蛋、
2006-10-16 1:14 am
可以加菜芯, 魚片, 廋肉, 牛肉, 不要太濃的味
2006-10-16 1:14 am
如果病左,緊係食粥好d
但係真係想食米線,最好落d清淡既材料,好似蔬菜咁.
但係真係想食米線,最好落d清淡既材料,好似蔬菜咁.
2006-10-16 1:12 am
add some vegetables or pork
收錄日期: 2021-04-12 22:24:00
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061015000051KK04028