病人食米線,落咩材料?

病人胃口唔好,但又要清淡d,
且要用新鮮材料,盡量唔好用加工食物啦!

材料可用芽菜配瘦肉絲或肉片;少許雪菜配肉絲;
紹菜,生菜或菜軟(用較易消化的菜)配魚滑,鯇魚片;
南瓜或蕃茄配豬肉絲,肉片或肉碎會好味d,引起食慾!

製作時要少油少鹽,走味精啊!但可加蔥花呀!

其實要睇病人的個人喜好而選材料，另外緊記
1. 將肉類及蔬菜切細先煮，煮的時間要耐些（這樣比較容易消化），
2. 盡量不要購買街外熟食如燒味（因為燒味含多鹽及味精）等，
3. 醃肉及湯底要少鹽、少油、無味精，
4. 最緊要問清楚醫生，病人需不需要戒口。

魚腩(大魚)先用水滾15分鐘做湯,
再將魚腩起骨後放回湯中, 加入米粉, 菜,及調味.

清淡、沒油的食物、易消化例如魚蛋、

可以加菜芯, 魚片, 廋肉, 牛肉, 不要太濃的味

如果病左,緊係食粥好d
但係真係想食米線,最好落d清淡既材料,好似蔬菜咁.

add some vegetables or pork