為何喝多些酒，便會致肥？

每克酒精可產生七個卡路里的熱量（碳水化合物及蛋白質是四卡∕克，油脂是九卡∕克），但酒精代謝成熱量之速度及效率比油脂或碳水化合物差。

約28cc的酒精含有二百卡熱量。啤酒及葡萄酒含有一些碳水化合物及礦物質，但威士忌只有熱量而無其他營養素，並會消耗體內的維他命B1及鎂。

一杯約240cc的葡萄酒只含有200毫克的鉀、少量鈣及磷和一些有抗氧化性的化學物質而沒有什麼必需的營養素。

朋友相聚，少不避會喝一些酒，但要記住，不要一邊喝酒一邊食，下酒小菜就是致肥的大敵。 淺飲酒無妨、飲酒太多是無益的。

其他因素係因為肝既功能會因為你飲酒多而衰退,
而脂肪都係要經肝做代謝先會形成,所以飲酒會令你越積越多脂肪

科學家指出，飲啤酒並非造成「啤酒肚」的成因，啤酒肚的形成與胃口大開和食欲不受控制有關，故致肥的只是佐酒零食，而只要沒有基因異常，一般分量地飲啤酒，反而有減肥效果。
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佐酒食品始致肥原因
　科學家解釋，適量的酒精，能增進脂肪和糖代謝，降低「壞」的低密度脂蛋白膽固醇，增加保護性的高密度脂蛋白膽固醇水平。此外，啤酒的消化水平正常，適量地飲啤酒還能對血凝固和血壓產生積極影響。

報道指出，啤酒能增進食欲，飲啤酒時難免以零食佐酒，故喝啤酒易被誤會是造成啤酒肚的原因。可靠的研究證實，若飲酒與進餐同時進行，人體會攝取形成啤酒肚的熱量，啤酒也能刺激對香腸和火腿等加工肉類食品的渴求，如一邊暴飲啤酒一邊進食快餐食品，啤酒肚必會變得更圓脹。