茄膏係未即係茄汁呀?
回答 (4)
2006-10-15 3:37 pm
✔ 最佳答案
NO！茄汁是調了味，可以即用的番茄醬。
茄膏是濃縮了，又沒調味的番茄醬，是烹飪用的。
2006-10-15 08:21:33 補充：
茄汁= ketchup茄膏= tomato paste茄醬= tomato sauce 是未調味的茄汁，也未經濃縮，是烹飪用的。番茄汁 = tomato juice 是作飲品用的，也可用來調雞尾酒。
2006-10-16 1:19 am
唔同..
茄膏比較杰D..
如果你想買可以去番茄汁個邊搵搵..
係茄汁附近,,
個到有講明架..
茄膏比較杰D..
如果你想買可以去番茄汁個邊搵搵..
係茄汁附近,,
個到有講明架..
2006-10-15 3:55 pm
茄膏同茄汁都是用蕃茄整成的~
但蕃茄是加了許多水,糖,色素,salt~
口感比茄膏較為容易入口~ 多數一般用做調味品~
而茄膏多數用在煮湯整汁上~因為佢比較濃d蕃茄味
同埋 顏色會深同靚一點~整羅宋湯就最正了~都可以整肉醬意粉呀~
但蕃茄是加了許多水,糖,色素,salt~
口感比茄膏較為容易入口~ 多數一般用做調味品~
而茄膏多數用在煮湯整汁上~因為佢比較濃d蕃茄味
同埋 顏色會深同靚一點~整羅宋湯就最正了~都可以整肉醬意粉呀~
2006-10-15 3:40 pm
唔同gar!!
茄汁稀好多! 茄膏係杰gar!
茄膏通常用黎整意粉 or 羅宋湯, cuz 茄膏係比較甜~! 而茄汁係比較酸d gar!
2006-10-15 07:44:21 補充：
茄汁 = tomato sauce茄膏 = tomato paste
茄汁稀好多! 茄膏係杰gar!
茄膏通常用黎整意粉 or 羅宋湯, cuz 茄膏係比較甜~! 而茄汁係比較酸d gar!
2006-10-15 07:44:21 補充：
茄汁 = tomato sauce茄膏 = tomato paste
收錄日期: 2021-04-29 21:52:49
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061015000051KK00821