茄膏係未即係茄汁呀?

NO！
茄汁是調了味，可以即用的番茄醬。
茄膏是濃縮了，又沒調味的番茄醬，是烹飪用的。

2006-10-15 08:21:33 補充：
茄汁= ketchup茄膏= tomato paste茄醬= tomato sauce 是未調味的茄汁，也未經濃縮，是烹飪用的。番茄汁 = tomato juice 是作飲品用的，也可用來調雞尾酒。

唔同..
茄膏比較杰D..
如果你想買可以去番茄汁個邊搵搵..
係茄汁附近,,
個到有講明架..

茄膏同茄汁都是用蕃茄整成的~

但蕃茄是加了許多水,糖,色素,salt~

口感比茄膏較為容易入口~ 多數一般用做調味品~

而茄膏多數用在煮湯整汁上~因為佢比較濃d蕃茄味

同埋 顏色會深同靚一點~整羅宋湯就最正了~都可以整肉醬意粉呀~

唔同gar!!
茄汁稀好多! 茄膏係杰gar!
茄膏通常用黎整意粉 or 羅宋湯, cuz 茄膏係比較甜~! 而茄汁係比較酸d gar!

2006-10-15 07:44:21 補充：
茄汁 = tomato sauce茄膏 = tomato paste