高力豆沙的來源

高力豆沙是一種中國甜品，起源於北京。原料主要為蛋白和豆沙。製法是將蛋白打泡至企身，然後將豆沙搓成圓形，以蛋白包好，再放到油鍋去炸而成。製造這種甜品需要較高的技巧，否則會很容易失敗。
www.home.netvigator.com/ ~lsf3951/recipe/dess ert/d8.htm