有了BB, 食燕窩好嗎??

燕 窩
補 益 成 分 ：
含 有 蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 鈣 、 磷 、 鐵 、 鉀 等 ， 都 是 對 人 體 有 益 的 礦 物 質 。




療 效 ：
把 燕 窩 收 作 藥 用 ， 有 益 氣 、 潤 肺 、 養 陰 、 化 痰 、 添 精 益 髓 的 功 能 。 但 中 醫 絕 少 用 於 方 劑 中 ， 如 有 需 要 ， 也 只 會 介 紹 病 者 用 為 食 療 品 。 此 物 的 食 療 功 效 雖 然 較 緩 慢 ， 但 它 有 滋 養 強 壯 功 用 ， 身 體 虛 弱 的 人 用 為 滋 養 食 療 品 ， 是 有 利 無 害 。
此 外 ， 燕 窩 有 健 脾 功 能 ， 可 用 作 兒 童 健 脾 食 療 品 ， 例 如 兒 童 脾 虛 胃 弱 ， 以 致 身 體 虛 弱 ， 經 常 多 痰 多 咳 ， 食 慾 不 振 ， 容 易 有 腹 瀉 ， 晚 上 多 汗 ， 面 色 青 黃 ， 用 燕 窩 煲 飯 給 兒 童 吃 ， 療 效 是 不 錯 的 。
脾 弱 多 汗 的 人 ， 肢 體 容 易 感 到 疲 倦 ， 吃 燕 窩 ， 不 但 可 調 脾 健 胃 ， 而 且 能 消 除 疲 勞 。
　



服 用 注 意 事 項 ：
a ) 必 須 長 期 食 用 才 有 效 ， 如 希 望 吃 兩 三 次 就 產 生 效 果 ， 則 切 勿 選 用 燕 窩 作 為 補 品 。
b ) 肺 胃 虛 寒 ， 痰 溼 滯 及 有 表 邪 者 忌 食 ； 病 邪 正 在 熾 盛 時 忌 食 ， 因 本 品 有 養 陰 補 氣 功 能 。
　


最 新 研 究 ：
有 多 年 研 究 燕 窩 經 驗 的 香 港 中 文 大 學 生 物 化 學 系 教 授 江 潤 祥 ， 對 燕 窩 的 效 用 有 以 下 四 個 觀 察 ：

燕 窩 能 剌 激 細 胞 ， 助 長 生 長 。

服 用 燕 窩 可 增 長 白 血 球 T 細 胞 ， 中 和 分 泌 ， 增 資 免 疫 能 力 ， 預 防 愛 滋 。

在 癌 症 後 期 ， 癌 細 胞 分 散 於 身 體 各 部 分 ， 服 用 燕 窩 ， 有 助 抗 癌 （ 因 燕 窩 有 凝 聚 細 胞 的 功 效 ） 。

燕 窩 可 使 人 在 接 受 幅 射 治 療 後 ， 加 速 復 原 。
　



服 用 方 法 ：
先 把 燕 窩 除 去 雜 質 及 弱 毛 ， 然 後 浸 在 溫 水 裡 待 用 （ 大 概 四 、 五 個 小 時 ） 。 配 上 其 他 材 料 ， 一 齊 放 入 燉 盅 ， 用 適 量 水 ， 蓋 上 盅 蓋 ， 隔 水 燉 四 小 時 ， 加 幼 鹽 調 味 ， 即 可 食 用 。
注 意 ： 勿 用 直 火 加 熱 太 過 度 ， 否 則 會 溶 解 ， 所 以 宜 用 長 時 間 蒸 煮 。

孕婦：產前服食，可以促進嬰兒腦部發展
http://www.ibnest.com/chinese/page.asp?p=23

孕婦燕窩食譜：
http://www.hkjebn.com/index.php?tn=yarchive&ncid=3&lang=tw

燕窩的營養價值：(記得用隔水文火燉)

香港中文大學生化學系江潤祥教授的研究報告指出，在離體細胞的實臉中，發現燕窩含有「促進細胞分裂激素」及「表皮因子」，可刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長，細胞再生 以及由細胞誘發的免疫能力生長有促進作用。燕窩中所含有的獨特生物性活性蛋白分子，具有以下 三種功能
1. 促進表皮細胞再生
2. 增加細胞誘發的免疫功能
3. 增加個體對X射線損害的抗禦
活性蛋白分子是極易被人體吸收，也是其他食物 裡的蛋白質遠遠不及燕窩之故。報告同時指出，燕窩中的細胞分裂激素能在攝氏80 度左右保 持活性，但加熱煮滾後，營養便會慢慢流失。 這是燕窩需要用隔水文火燉的原因。

http://www.hkjebn.com/index.php?tn=dictionary_nutrient&lang=tw

當　然　好　喇　！　～　～

營養價值咁高
進食應該冇問題
但最好先請教妳既醫生好d

goood