道地綠茶成分

綠茶是中國最早發現的茶類，而且產量最高，花色品種之多居世界首位。

現在全國綠茶生產遍及各省產區，每年出口數萬噸，佔世界綠茶市場的７０％左右。

綠茶是經過高溫殺青（或蒸青）、揉捻、乾燥（炒、烘、焙）等工藝處理的茶葉，不需發酵，保持鮮葉的天然翠綠色，故稱綠茶。

中國綠茶製作歷史悠久，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者贊賞。

功效:
1.綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、c和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂棄也能為妳的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沈積體內‧

2.日本昭和大學細菌學教授島村中勝指出，綠茶有防止流行性感冒病原體與人類細胞結合的抗菌效果，不論使用綠茶漱口或直接飲用都有防止流行性感冒的作用。

3.經常飲用綠茶可以預防癌症，在中國大陸進行的研究也發現，每天飲用緣茶的民眾，罹患胃癌，食道癌及肝癌的機率較低。日本的研究也發現，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風險」

4.綠茶中含有豊富的兒茶素(Catechin)具有防止癌症及高血壓等成人病的功效，這個已經經過動物實驗獲得闡明。除此之外，亦有降低血中膽固醇，抑制血糖值的作用。又，在便秘的改善，口嗅預防等種種方面，其有效性皆獲得證明。

5.綠茶成分可以直接消除自由基。泡溫泉則是透過新陳代謝加快，達到消除自由基的目的。至於在高山的環境，則是因為高山氧氣稀薄，會發揮一種低氧的保護效果，活化體內的抗氧化系統，緩和自由基的產生」。

6.綠茶無毒，並且還利尿、化痰、解毒、清熱、寧神和消除疲勞，適合任何年齡層人士飲用

7.保護細胞作用：綠茶萃取菁華含有EGCg(Epigallocatechin Gallate)的化學物質，能保護細胞和DNA，免受自由基的破壞。

8.抗氧化作用：綠茶成份中之多酚類是很強的抗氧化劑，可阻斷一連串的氧化反應，避免DNA和細胞氧化。而這些氧化作用會促使癌症、動脈粥狀硬化症、發炎反應和老化的發生。

9.有益皮膚健康：頻繁且長期地曝曬日光下是皮膚提早衰老和出現皺紋的主要原因，而含有抗氧化劑茶多酚類的營養補充品，具有減緩因老化引起皮膚損害的作用。

10.有益牙齒健康：綠茶主要能抑制鏈球菌和其他細菌在飲食後於牙齒表面沉積的不潔物上之生長。根據「美國國家科學院期刊」的最新研究報告，綠茶中的抗氧化成份「多酚類」能夠減少實驗老鼠的膠原型關節炎。由於膠原型關節炎的病徵與人類的類風溼性關節炎相似，因此綠茶應該能夠發揮治療類風溼性關節炎的效果。

11.綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，也有抗菌作用，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。有時候綠茶還被用來治療急性傳染性肝炎和急性與慢性胃腸炎，它對肝功能的恢復也有幫助。

12.綠茶含豐富抗氧化的維他命 C 與 E，多喝有美白及抗氧化作用。

綠茶的種種效能

癌：茶有抑制發癌的功能
便秘：茶有良好的通便功能
高血壓：茶有抑制血壓上昇的功能
腹瀉：茶有抑制腹瀉的功能
心臟病：茶有使血液中之膽固醇及中性脂肪降低之作用
蛀牙：茶有抑制蛀牙菌增殖的功能
血栓病：茶有防止血栓的功能
過敏症：抑制過敏症之源「組胺」的功能
肝臟病：茶有預防脂肪肝的功能
感冒：茶有阻止感冒之濾過性病毒的功能
膽石：茶有預防膽石的功能
老化：茶有防止細胞老化的功能
腎功能衰竭：茶有改善腎臟機能的作用
更年期障礙：茶有緩和更年期不快症的功能
糖屎病：茶有降低血糖值的功能
減肥效果：茶有防止腹部累積過多脂肪的功用

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