如題!
thx!
點解烚菜唔落油, 菜會變黃?
2006-10-14 6:29 am
回答 (2)
2006-10-14 5:23 pm
✔ 最佳答案
水煮菜不加油易變黃,因菜的綠葉素沒了油在菜的表面保護,容易流失,且煮得過火,要菜煮得夠稔又青綠,不妨在落菜前
在鍋中加兩三只雲吞或水餃,甚雲 吞皮都可以,保證煮好的菜
又青綠又夠稔.
2006-10-15 2:27 am
油可以包住菜唔會黃,
下次你可以落些鹽去烚菜一樣都唔會黃.
下次你可以落些鹽去烚菜一樣都唔會黃.
收錄日期: 2021-04-12 21:55:28
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