食全食美裡的一個食譜

何京寶-農家雞煲

材料：
玉米雞半隻 豆皮10個 北菇6朵 冬筍4兩 薑2片 蔥1條 馬蹄6個 紅辣椒1支

調味料：
糖1小匙 豆腐乳6小塊 高湯300cc

做法：
1.首先將筍切塊備用
2.接著起一油鍋，爆香薑片後，放入雞塊炒香，再加入豆腐乳、水、高湯、馬蹄、冬筍、北菇和豆皮，再加糖調味一起煮約10分鐘後即可盛入砂鍋中，最後撒上蔥絲及辣椒就完成

我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家

什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

都超級無敵好吃的啦！！！


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是這個嗎~~~柯俊年-腐乳爆雞丁材料：土雞半隻 洋蔥1個 蔥4根 蒜頭3瓣 豆腐乳5塊調味料： 紹興酒5大匙 醬油2大匙 太白粉2大匙 冰糖2大匙 香油2大匙做法：1.將洋蔥切丁、蔥切蔥段、蒜頭切片後備用2.將雞剁成小塊狀，先以醬油、香油、紹興酒抓醃，撒入少許太白粉，之後放入油鍋炸到8分熟左右，再倒出瀝掉油脂備用3.起一油鍋，先爆香洋蔥跟蒜頭，再放入豆腐乳、炸好的雞肉、紹興酒、水及冰糖，在起鍋前加入蔥段快速拌炒均勻，最後再淋入香油拌勻即完成