加壽喜燒的雞蛋如何調?
回答 (4)
2006-09-20 10:30 am
✔ 最佳答案
吃壽喜燒是鍋子先塗奶油.放一些糖.將牛肉片放入2片.加些壽喜燒醬油.半熟後先拿出來
在將所有的料[豆腐.蒟篛.青蒜.白菜或高麗菜等]都放在鍋內.
鍋子一角再放牛肉[加一點點壽喜醬油]
肉片再沾蛋黃來吃.
只要蛋黃喔.
蛋白等到你們吃的差不多還有菜料時.將鍋內加水變成湯.
水滾再加蛋白.ok
參考: 自己
2006-09-25 1:42 am
真正的壽喜燒 是全蛋下去打散 然後你所有的食材煮好 拿來沾著吃的...
可以加一些七味粉 來去蛋腥...
不過哪是日本的做法 台灣的蛋沒那麼新鮮...看你怎麼想摟 不過正統的都是這樣吃的...
之前在日本料理上班~"~
可以加一些七味粉 來去蛋腥...
不過哪是日本的做法 台灣的蛋沒那麼新鮮...看你怎麼想摟 不過正統的都是這樣吃的...
之前在日本料理上班~"~
2015-11-10 2:26 am
【冬天在家吃壽喜燒】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/154256887
濃郁的醬汁搭配新鮮蔬菜和肉片,小火慢慢熬煮,讓壽喜燒醬汁完全被食材鎖住,每一口都吃的到濃郁甘醇的獨特滋味
今天,我就是要教大家如何複製這味道,並且帶到自己的家裡頭！在家也可以品嘗超好吃的壽喜燒喲！
【FACEBOOK】Pam&Food 慢食生活 https://www.facebook.com/pamfood
提供一道道幸福美味自製食譜 ｜邀請你們一起共襄盛舉唷
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2006-09-30 2:20 am
這樣吃生蛋不會拉肚子嗎??
收錄日期: 2021-04-30 10:23:03
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060917000014KK08975