✔ 最佳答案
用烤箱不論是烤芋頭或者蕃薯都很好吃喔!!最重要的是烤的過程,我們家在烤蕃薯的作法你可以參考看看.蕃薯儘量挑小條一點的大小均勻,因為這樣烤起來的蕃薯時間較少而且會一同烤熟喔!!大部份挑選的蕃薯約在10公分左右即可.1.蕃薯洗淨後擦乾水份用報紙包起(用報紙包起的目的是,烤蕃薯的時間較長,若沒有外層包一層報紙的話,烤出來的蕃薯外皮厚厚的,而裡頭的蕃薯肉會顯得很少,較不好吃喔)2.烤箱預熱230~250左右,將包好報紙的蕃薯放入烤箱3.烤約30分鐘後將地瓜翻面再繼續烤約30分鐘左右,再翻面4.最後訂15~20分鐘,將烤箱的爐火轉為150度,改用低溫悶蕃薯直至15~20分鐘到達,即可將蕃薯取出食用PS:烤出來的蕃薯不但跟一般坊間在販賣的蕃薯一樣好吃,最重要的是蕃薯外皮不會很厚,而且自己烤的蕃薯經濟實惠又衛生喔!