烤的上下溫度要多少？？
要烤多久？？
請詳細說明．．
感恩！！
烤箱烤地瓜的問題？？
2006-09-08 8:53 am
回答 (5)
2006-09-18 7:22 am
✔ 最佳答案
用烤箱不論是烤芋頭或者蕃薯都很好吃喔!!最重要的是烤的過程,我們家在烤蕃薯的作法你可以參考看看.蕃薯儘量挑小條一點的大小均勻,因為這樣烤起來的蕃薯時間較少而且會一同烤熟喔!!大部份挑選的蕃薯約在10公分左右即可.1.蕃薯洗淨後擦乾水份用報紙包起(用報紙包起的目的是,烤蕃薯的時間較長,若沒有外層包一層報紙的話,烤出來的蕃薯外皮厚厚的,而裡頭的蕃薯肉會顯得很少,較不好吃喔)2.烤箱預熱230~250左右,將包好報紙的蕃薯放入烤箱3.烤約30分鐘後將地瓜翻面再繼續烤約30分鐘左右,再翻面4.最後訂15~20分鐘,將烤箱的爐火轉為150度,改用低溫悶蕃薯直至15~20分鐘到達,即可將蕃薯取出食用PS:烤出來的蕃薯不但跟一般坊間在販賣的蕃薯一樣好吃,最重要的是蕃薯外皮不會很厚,而且自己烤的蕃薯經濟實惠又衛生喔!
2006-09-08 9:17 am
會很難吃
我都去大@發買一包小地瓜63元
找個不要的鐵喜餅盒
下面用鐵釘或菜刀打洞
用2 塊磚塊墊高喜餅盒
把木碳用噴槍或瓦斯爐或火種燒紅
丟到喜餅盒裡放到(戶外空氣流通)的地方
用電風扇猛吹把火弄大
再把地瓜洗一洗用鋁箔紙包好丟進去烤
20分鐘翻一下再烤20分鐘地瓜變輕就可吃香噴噴的地瓜了
我都去大@發買一包小地瓜63元
找個不要的鐵喜餅盒
下面用鐵釘或菜刀打洞
用2 塊磚塊墊高喜餅盒
把木碳用噴槍或瓦斯爐或火種燒紅
丟到喜餅盒裡放到(戶外空氣流通)的地方
用電風扇猛吹把火弄大
再把地瓜洗一洗用鋁箔紙包好丟進去烤
20分鐘翻一下再烤20分鐘地瓜變輕就可吃香噴噴的地瓜了
2006-09-08 9:28 pm
我媽有用小烤箱烤過!並沒有像上面的大大講的很難吃..我覺得很好吃哩~只不過要烤很久，還要隔一段時間去翻它，15分鐘的好像轉了3圈吧..我好怕烤箱會爆掉=_=
2006-09-08 9:15 pm
其實若用烤箱直接將地瓜烤熟可能比較不好吃，
建議你先將地瓜洗乾淨用電鍋蒸熟，
再將烤箱預熱一下，地瓜放到烤箱烤個5分鐘(約180度)，
這樣外香內鬆的地瓜就成功了喔！
建議你先將地瓜洗乾淨用電鍋蒸熟，
再將烤箱預熱一下，地瓜放到烤箱烤個5分鐘(約180度)，
這樣外香內鬆的地瓜就成功了喔！
參考: 自己的經驗
收錄日期: 2021-04-25 20:25:38
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060908000014KK00645