誰有簡易食譜的作法,或是私人小菜可以介紹一下

2006-08-06 8:10 am
目前住美國,想要吃的省又吃的好
請問各位大大有什麼不錯的做菜小偏方嗎??
請傳授一些吧@@

回答 (4)

2006-08-07 7:33 am
✔ 最佳答案
炸豬排準備材料:【主材料】:里肌肉片約200公克,雞蛋1顆,高麗菜1/5顆,麵粉、麵包粉少許。【調味料】:鹽、胡椒粉少許。    【作法】 【材料圖】
圖片參考:http://img209.exs.cx/img209/5710/recipe15fa.gif
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圖片參考:http://home.pchome.com.tw/good/fang600213/bmp/bmp-h/5-12.gif
參考資料食譜搜集喔~很認真回答的我喔~
2006-08-07 12:48 am
香芋鹹粥
圖片參考:http://recipe.goolu.com/hp_img/icon05.gif
列印

2006-08-06 16:50:30 補充:
我是上面的回答者.
愛情禁忌

這些食材應該比較方便你在美國購買
由於字數的限制
所以無法po上小秘方
不過你可以到家族尋找發問
我會努力提供您所需要的資料給您的
參考: 美食札記家長
2006-08-07 12:41 am

圖片參考:http://www.eat.com.tw/images/star.jpg
材料:棒棒腿8-10支(雞腿)薑少許醬油一碗米酒二碗糖(依個人口味)沙茶醬少許作法:棒棒腿川燙過撈起將所有材料放入鍋裡煮滾 轉小火在煮50分即可
2006-08-06 8:40 am
1.懶人炒麵
只要把麵和菜通通丟進電子鍋就搞定的神奇懶人炒麵,也是懶如泡麵喔
食材料金:NT $ 30
所要時間:25 min.
懶人指數:★★★★★
省錢指數:★★★★★

材料:
一人份的中式麵條(一束直徑約一個寶特瓶口大小)
配菜(罐頭或調理包或冰箱的剩菜,未煮熟的葉菜類亦可)

做法:
1. 將麵條與配菜依序先後通通丟進鍋子。(先將麵條以放射狀平均鋪在電子鍋中,配菜倒在麵條上。麵條不須貼平於鍋底,等一下鍋子熱了自然麵條就會變軟沈到鍋底。)
2. 麵條加一碗半的清水後蓋上蓋子以「快速炊飯」的功能煮約25分鐘,開關跳起後再以筷子拌一下讓部份黏住的麵條鬆開即可盛盤,一分鐘後黏住的麵身就都變軟了。


鹹稀飯
1. 將米煮成稀飯,在煮的過程中加入干貝、雞腿熬煮。也可視口味決定加不加香菇。
2 在起鍋前,加入嫩薑絲、芹菜(切碎)、鹽、胡椒。
以上是我覺得較簡單也不會花很多錢的料理

紫菜湯蒸蛋
食材料金:NT $ 6
所要時間:10min.
懶人指數:★★★★★
省錢指數:★★★★★
烹飪難度:超簡單

材料:(1人份)
味王紫菜湯或其他即食湯包1包
蛋1-2顆
水(加水量依湯包包裝標示而定)

做法:
1. 將蛋打入一大碗中,打散後加入熱水,再加入泡麵調味料溶解攪勻,用湯匙將泡沫擠破,以中火(約250W)微波5分鐘即可。

說明:
※ 這道菜是我大學時代就會做的超級懶人菜,只要研究室有微波爐就可以煮了,沒有廚房可用也無所謂呢。要先用熱水將湯粉和蛋液充分攪勻吃起來才會好吃喔。用味王紫菜湯做蒸蛋還會有小塊的紫菜浮在蒸蛋上,美觀又好吃呢!要用中火慢慢微波或用電鍋蒸時將鍋蓋留一小縫隙讓熱散出,這樣煮出來的蒸蛋才不會因為過熱而產生一堆凹凸不平的泡泡喔!有一點必須注意的是:最好用大一點的碗,加水加蛋後不超過八分滿,否則蛋液受熱膨脹很容易溢出喔!

鮭魚便當
食材料金:NT $ 60
所要時間:30min.
懶人指數:★★★★☆
省錢指數:★★★☆☆
烹飪難度:簡單

材料:(1人份)
白米
蔓越梅
鮭魚
薑片8片

花椰菜1/4顆
三島香鬆

做法:
1. 白米洗淨加蔓越梅或其他果乾照一般煮飯程序煮熟。
2. 鮭魚退冰撒鹽入味(一面約4粒綠豆大小的鹽即可)並加薑片覆蓋去腥20分鐘後,以鋁箔紙墊著放入烤箱烤15-20分鐘至表面略為焦黃即可。
3. 花椰菜做法請參考蒜脆花椰,兩者一起烤可省時省電。

蒸玉米

食材料金:NT $ 10
所要時間:20min.
懶人指數:★★★★★
省錢指數:★★★★★
烹飪難度:超簡單,小孩也會

材料:(1人份)
玉米1支(去皮去鬚洗淨)
清水1杯(160ml)
鹽少許(約2粒綠豆大小)

做法:
1. 玉米置入電鍋以一杯水蒸20分鐘後起鍋撒鹽即可。


西班牙冷湯
食材料金:NT $ 30-60
所要時間:5min.
懶人指數:★★★★★
省錢指數:★★★★★

<窮人版做法>
材料:
義式沙拉醬或和風沙拉醬50-100ml
鹹的番茄汁2罐
乾掉硬掉的土司或麵包
蒜頭1小瓣
果汁機

1. 將以上食材料通通放入果汁機中打碎攪勻。
2. 冰入冰箱2-4小時再取出放涼即可,是很消暑的濃湯喔。

<豪華版做法>
材料:
義式沙拉醬或和風沙拉醬50-100ml(或橄欖油和醋1:3+檸檬汁+糖)
大番茄4個或鹹的番茄汁2罐
麵包粉(或乾掉硬掉的土司或麵包)
小黃瓜1條(可省略)
彩椒或芹菜1個(可省略)
蒜頭1小瓣
果汁機

1. 將以上食材通通放入果汁機中打碎攪勻。
2. 冰入冰箱2-4小時再取出放涼即可,是很消暑的濃湯喔。

這個網站介紹很多利用小$就能做出美味的料理唷
blog.xuite.net/iq943/recipe
參考: 網路


收錄日期: 2021-04-30 10:25:35
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060806000014KK00153

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