請問作茶碗蒸的蒸籠要如何使用呢...?
越詳細詳好...謝謝
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2006-06-17 1:00 pm
回答 (3)
2006-06-17 10:55 pm
✔ 最佳答案
蒸籠@@?! 不懂你抖意思...一般蒸籠 就可以了
蒸蛋裡面 可以放
雞肉 銀杏 魚板 蟹肉管(含殼) 花卷(大型花枝肉) 蝦仁....
柴魚高湯 雞蛋 1.5:1....使用量杯 才不會太軟...
調味料 薄口醬油 鹽巴...
全部東c 放在一起 打散 過濾....
先將蒸籠 大火 然後將 蒸蛋放入 轉中火....5分鐘後 轉小火 開一個縫...
讓蒸氣 透氣 蒸蛋 才不會 發掉<<--變很醜...
翡翠汁<<--菠菜汁
紅蘿蔔汁...
可以使用 翡翠 柴魚 紅蘿蔔汁...
就可以蒸出 3色茶碗蒸...
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2016-01-25 5:35 pm
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2015-04-03 6:36 pm
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收錄日期: 2021-04-30 10:14:06
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