地瓜到底算不算是抗癌食物．２０點

防癌有關的途徑：

解毒酵素：自己本身的解毒機轉，如人體的肝臟就有解毒作用，充分攝取營養食物以提高身體的解毒力。
免疫細胞：提高身體的免疫力，也就是使身體產生更多抗體，增加免疫細胞，以消滅異常細胞來防止癌症的發生。
正常的排泄：和食物的纖維質有關。高纖食物：地瓜、豆子、糙米、蔬菜、水果。
運動(ATP)以增加攝氧量：每天有恆地動一動，時間約三十分到一小時。因運動可提高ATP，增加合成反應如酵素、免疫細胞及免疫體的產生。 再生：體內備有酵素可修補DNA的損害部分，能使DNA再生，使正常細胞增多，異常細胞減少。
DNA
營養物質、抗癌物質、抗氧化物質isoflavones(黃鹼酮素)、β-carotene、VitB2、BitE。 ：抗荷爾蒙的藥物類(為cancerp’t開刀後，怕再復發而使用此藥)。性荷爾蒙與癌細胞結合會使一些看不見的微小癌擴增。
Tamoxifen
黃豆食品中isoflaconis：與動物之性荷爾蒙相當類似，因此能抑制性荷爾蒙，也就是能夠抑制癌細胞的擴增，此種作用和藥物tamoxifen防癌相同。
加強免疫機能的物質：靈芝、香菇、冬蟲夏草等。
台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師張家蓓表示，地瓜屬根莖類植物，含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C，可以預防高血壓、保護視力、改善便秘，並有助於預防大腸癌。古代醫籍《本草求原》就記載，紅薯（又名「地瓜」）能「寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒。」而清朝乾隆皇也因吃紅薯，意外治癒了老年性便秘。


★糖尿病患 肌瘤患者 不宜多吃。 張家蓓指出，地瓜性質平和而味甘，可通便、健脾、補中氣。《本草綱目拾遺》說，紅薯可「補中，和血，暖胃，肥五臟。」《隨息居飲食譜》認為，紅薯「煮食補脾胃，益氣力，禦風寒，益顏色。」但是地瓜的糖分含量很高，因此糖尿病患者不宜多吃。


在臨床上，張家蓓發現許多門診病患，地瓜吃多了往往造成發胖，子宮肌瘤患者則有肌瘤越長越大的情形。她說，地瓜中的糖分含量偏高，熱量高，多吃而運動量又不足，反而會逐漸胖起來。


而地瓜或地瓜葉中還富含一種類似於女性荷爾蒙的成分植固醇，以至於會產生子宮增厚作用，易使子宮肌瘤變的更大，必須注意其攝取量。


張家蓓認為，飲食對大腸癌的影響很大，其中地瓜的確是防癌食物之一，但是有一定的攝取量，吃太多而營養攝取不均衡的話，則未必能夠有效防癌、減重，這完全是因人而異的，她強調，如果吃地瓜餐，並搭配得宜的均衡飲食，確實可能達到防癌、減重的目的。


★寬腸胃 通便秘 抗癌好食物。中醫師鄧正梁則表示，吃地瓜容易造成放屁，不過這是個好現象，因為偏鹼性的地瓜含纖維質高，可以刺激腸胃蠕動，中和體內酸性物質，有益大腸的保健，其富含的膠原及黏液多醣類物質，可以保持血管彈性和暢通，能預防動脈血管硬化，分解多餘膽固醇，是不錯的抗癌食物之一。


鄧正梁說，根據國立中國醫藥研究所的研究發現，地瓜的性味甘、平，無毒，具補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等保健功能。許多臨床應用證明，多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，並使皮下脂肪減少，防止過度肥胖，因其體積大、飽感突出，較不會形成過食。而其纖維素在腸道裡無法被吸收，有阻擾糖類轉變為脂肪的特殊功能，可促使大便的排泄，改善便秘情形。


地瓜 熱量不低




地瓜是五穀根莖類食物，地瓜55公克就有70卡熱量，相當於四分之一碗飯，以一個約115克的中型地瓜計算，熱量就有117卡，脂肪含量約1克，所以儘管地瓜的營養價值相當高，吃多了還是會胖。




烤的蒸的連皮吃最好



地瓜成為熱門的保健食物，有人喜歡吃烤地瓜，有人喜歡加入米飯一同蒸煮，基本上，不同的烹調方式不會對營養成分有太大影響，端視個人的喜好和擁有的設備而定。蒸煮地瓜很容易搭便車，用一般電鍋煮飯時，就能同時處理好地瓜，只是比較沒有香味。



烤地瓜，尤其是用炭火烤地瓜，滋味應是最好的，除了水分減少而使甜味更增強之外，還可以獲得家用烤箱所沒有的炭烤風味。只是限於設備和時間，恐怕不是常常可以吃到。用家用烤箱就只能「烤熟」地瓜，雖然少了炭烤的風味，但甜味還是可以被濃縮

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張家蓓醫師現在有了個人BLOG囉！
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好好笑
癌細胞可以靠控制血糖來消滅!?
我看殺死癌細胞前正常細胞就先死光了
這什麼理論啊

網路流傳指出，日本禪宗高僧富澤知芳大師提供一個有神奇藥效鮮果汁療法，只要每天喝馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果打成的三合一鮮汁，即可防治癌症；還有一名自稱在耳下長了惡性腫瘤，癌症還轉移到肺部的男子，自稱進行鮮蔬果汁療法後，癌細胞就不再擴散。 三軍總醫院營養師王葦寧駁斥，「光喝馬鈴薯鮮果汁就可以治療癌症，那癌症患者就不會做放射治療和化療了。」
圖片參考：http://www.appledaily.com.tw/AppleNews/images/spacer.gif
抗癌正確觀念 ◎癌症應接受正統的西醫療法，不要只尋求偏方治療。◎癌症患者可多攝取含有高抗氧化成分的食物，如蔬果等，以提高抗癌能力；並均衡攝取各種營養素，食物的種類、顏色愈多愈好。但食品或營養品無法治療癌症。◎用藥或食補，應詢問專業醫師及營養師的評估和建議。資料來源：三軍總醫院營養師王葦寧

我想這裡有一個盲點
大家都以為要吃什麼防癌
可是 其實避開致癌環境 應該會比較重要

2006-06-05 19:19:40 補充：
防癌不等於抗癌
能對抗癌症的必定不是食品 而是藥品

大家意見都雷同，預防重於治療!
>>主旨說明:癌症細胞的食物是血糖,如何降低血糖來把癌細胞餓死或餓昏...
>> 不如說是阻斷血流(手術或化療栓塞術)，截斷營養來源，餓死癌細胞才貼切!
>>而且，阻斷血流只能針對較大腫瘤有效，肉眼看不到的癌細胞還是要靠免疫力及化療或放射治療已達趕盡殺絕之目的!

哇大家都回答的很棒.受益良多

我與小安持相同意見
癌症病患大多死於營養不良
身體處於需較多熱量的狀態
所以別想餓死癌細胞了
因為血糖是我們腦部必需的
沒血糖我們會先死!

抗癌蔬菜排行榜中,所舉列的蔬菜,均有抑制癌細胞的效果.但是前提是每天要吃足夠的量才能達到抗癌的功效,(足夠:這兩個字會超過你的想像)舉例來說,大蒜每天攝取量要達到6000微克以上ALLICIN才足以達到抑制癌細胞的功效,等於一餐要吃足30顆以上的量,每天三餐,試問你做得到嗎?而且還必須從中選取九種以上不同的蔬菜以及水果,每天每餐都要足夠的量才會有效,你知道嗎?這些蔬菜每天的量加在一起等於一台3.5噸貨車的容量.試問有幾人能做到.而且這樣做只是針對健康人做預防才有效,對癌症病患是緩不濟急的.唯有以複方形式高濃度萃取的營養補充劑,每餐一粒就含有6000微克的Allicin(以大蒜為例),才足以補充癌症病人知所需.大蒜的秘密大蒜中的主要活性成分是愛力辛（allicin），然而整粒大蒜中是沒有艾力辛這個成分的，而是另一種名為艾林（alliin）的前質，當大蒜被切開或咬碎與空氣接觸的瞬間，艾林才會與艾林酵素（alliinase）結合，轉化為活性強的艾力辛。所以烹調過程的加溫、剁碎、儲藏時間會氧化破壞或降低大蒜的生理活性。地瓜本身亦是如此.對健康人而言,吃足夠的量,可達到預防的效果,但是,針對癌症病患,吃再多都是不足以抑制癌細胞的擴散與增生.我個人接觸過不少癌症患者,包括:乳癌.肺癌,前列腺癌,大 小腸癌 ,及肝炎患者....等,不同程度的癌症病患.我都建議他們,除了接受西醫傳統化放療之外呢,還必須藉助營養醫學療法,補充身體所需之營養素,發揮協同作用,得以將化放療的副作用降至最低,同時修復被破壞殆盡的細胞及器官.而且更快縮短復原的時間,並提升生活品質.大多數的患者,都恢復的很好,也都回歸正常的生活,保養兼維持自身健康.少部份,只做化放療的患者,恢復的期間拖長,狀況也不盡理想.甚至都有再復發的可能. 運動的確會增進免疫力,但是沒有體力如何做運動,反而增加病患的負擔.單純的飲食,必須攝取對抑制癌細胞能夠發揮作用的才行,但是在日常生活中,較難達到.根據美國最新癌症中心發表報告指出,天天九蔬果,癌症遠離我.試問:你能作得到嗎?研究顯示:硒能有效抑制乳癌,肺癌,大小腸癌及肝癌癌細胞的生長,並引發癌細胞的自然死亡(apoptosis) 同時加強輔助癌症化療藥劑 taxol及adriamycin的作用並增進療效. 治癒率七八成以上,如果只靠化療效果絕對不佳,而且病人體力愈來愈差.生活品質也降低. 以複方(百分百純天然綜合維生素以及礦物質 等營養補充劑).化療病人正需要足夠的營養才能減輕化療的副作用及痛苦.酵素,靈芝兩者本身並不會有牴觸,但是不同的製作過程以及成分的不同,含量的高低,品質的優劣程度,還是會造成影響的.而癌症病人之膳食療法必須要有足夠的營 養素( Vit C--2850mg Vitamin E 2500IU B-Carotin 32.5IU 硒 387微克 次亞麻油酸 1.2g w-3脂方酸 3.5mg Co Q10 90mg)v偕同作用之下才能發揮抑制癌細胞的擴散 飲食以清淡為主　奶蛋多吃　蔬菜水果亦是

2006-06-05 17:06:47 補充：
有不清楚或想更加了解請與我聯繫

其實仔細觀察您的問題 這兩個文章並沒有衝突 是您的認知上
有一點小錯誤喔^^
地瓜抗癌 已經是經證實的 各大醫院目前推出的排毒餐也以地瓜
為主食 重點是 是否已罹患癌症 如身體還未罹癌 那常吃地瓜可提升免疫力
如已罹癌可能對這部份要視情況而定
我的認為是
"癌症細胞的食物是血糖,如何降低血糖來把癌細胞餓死或餓昏 (重點)"
這篇文章似乎也並非是經證實的研究文章 打擊癌細胞應該是提升免疫抗體
加強體內排毒能力 使體質恢復鹼性健康體質才是首要之道吧
如果餓死 餓暈方式有效 癌症就不會躍居國人10大死因了

2006-06-06 18:22:37 補充：
其實遠離致癌環境 首重讓體質恢復鹼性體質 研究證實癌症患者約有80%是酸性體質 平日多吃能讓身體趨於鹼性的食物吧 讓身體酸毒排出 自然不易讓癌細胞侵襲囉!
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