泡茶!?茶具要準備啥!?

2006-04-06 8:12 am
最近小弟我想在家泡泡茶~~養養茶壺~~請問一下~~
我要準備啥茶具呢?可以列個清單給我嗎?
茶巾有分養壺跟吸茶水的嗎?有的話~~養壺的茶巾要哪種比較好呢??

回答 (7)

2006-04-07 8:30 pm
✔ 最佳答案
1.兩支茶壺,一支老紫砂壺,一支陶瓷壺2.玻璃茶海,和陶瓷茶杯3.茶盤,最好是有導水管的那一種4.過濾網5.一套茶具,包括夾子,夾茶渣用;茶稍;倄茶葉用,養壺筆,通常是賣一套的,插在一個像是筆筒的東西裡面----------------------------------------------------------------養壺前,要先決定你要泡的茶種是哪一種,烏龍,金宣,翠玉,還是包種,生茶還是熟茶.你的壺最好就用一種壺養和泡.這樣茶才會越來越好喝.陶瓷壺是給你開始泡茶用的,因為剛買來的紫砂壺會有土味,不用茶湯去吸附泡出來的茶是不能喝的.溫潤泡,你可以把它倒進待養的茶壺中.和淋遍壺身.或是把已經泡了好幾泡的茶葉放進,加沸水.等到你要收的時候,再用茶巾沾點茶湯去擦拭茶壺的表面,茶壺一定是要熱的茶油才會吸的進去.茶巾沒有什麼特別的都依樣.我是一次準備兩條,一條握茶壺用防燙傷,另外一條就是養壺用.

2006-04-10 11:12:59 補充:
剛開始泡茶你可以先由包種茶先下手
2015-01-05 4:55 pm
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2007-01-30 12:10 pm
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2006-04-11 5:36 am
想泡茶基本的東西當然不能少,像是茶壺,茶杯(跟聞香杯為一組),養壺座,養壺筆,濾網,有茶盤更好囉.
茶巾是用來擦滴出來的茶水,如果是要養壺用的要另外準備一條乾的毛巾.
剛開始泡茶的人比較建議從"金萱"跟"翠玉"開始.
參考: 自家開茶莊的我
2006-04-08 10:40 am
茶葉.....我也還不知道呢!請大大介紹一下~我剛開始喝茶要喝啥種茶呢?

2006-04-08 02:40:51 補充:
我只能確定不是紅茶也不是花茶!!
2006-04-08 4:46 am
先說說妳有哪些茶葉,再談茶具
2006-04-06 8:15 am
『茶具的選用』
1.茶壺
主要用來泡茶,也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶,獨自酌飲的。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成,在壺身上還有把和嘴;壺蓋上還有鈕。泡茶時,茶壺大小依飲茶人數多少而定。茶壺的質地很多,目前使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。
2.茶盞
在廣東潮汕地區泡工夫茶時,多用茶盞作泡茶用具,一般一盞工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。茶盞也可直接作泡茶和盛茶用具,一人一盞。茶盞通常有蓋、碗、托三件套組成,多用瓷器製作,少數也有用紫砂陶製作。
3.茶杯
作為盛茶用具,分大小兩種:小杯主要用於烏龍茶的品啜;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用於高級細嫩名茶的品飲。目前,茶杯多由瓷器或紫砂陶製作,也有用玻璃製作的。用玻璃杯直接沖泡茶葉,有極高的觀賞性。
4.公道杯
又稱茶海。它是均勻茶湯濃度而設的過渡性用具,不但可避免茶湯浸泡過久而太濃茶,而且更可同時沈澱茶渣。公道杯通常由瓷器製作,大小根據茶壺或茶盞的配套。
5.聞香杯
它是供品茶者嗅聞留在杯中餘香的一種工具。台灣人品飲烏龍茶時,常加使用。聞香杯的大小和質地,要與茶杯互相配套。目前聞香杯多用瓷器製作,也有部分是用紫砂陶製作的。
6.茶托
它是放置茶杯或茶碗的墊底用具,形狀、大小和質地,與茶杯互相配套,多採用瓷、陶、竹及木等材料製作。
7.茶洗
它主要用來承接泡茶和盛茶用具,其上層為有孔的盤,下層為貯水的容器,主要用來盛接漏出或溢出的水滴,多用竹、木、金屬、陶瓷等製作。
8.茶盤
要用承接盛茶的杯或盞,向客人奉茶時使用,常用竹、木製作而成,也有用陶瓷製作而成的。
9.茶盂
用來貯放茶渣和廢水,多用陶瓷製作而成。
10.茶巾 
用麻、棉等纖維製造,通常用來擦抹泡茶時溢濺出的茶水及清潔茶具,如欲用在保養茶壼時,必須與其茶巾分開使用,並應避免沾染油污。
11.茶荷 
又稱茶則,是控制用茶量的容器,常用無味的竹或木製成。此可避免用手抓取茶葉時,將手中異味留在茶葉當中而導致變質。
12.茶斗
又稱茶漏,常在用小壺沖泡烏龍茶時,置於壺口,便於將茶葉倒入茶壺時用,以過濾茶毫或細碎茶渣。
13.茶匙
取乾茶時的用具,也可作為茶湯的攪拌茶葉或調整茶壺出水時使用,用無味的竹或木製成。
14.貯茶器
存茶的容器。常用的有錫製的罐或瓶,它具有密封性、防潮、防光照的特點
參考: 網路


收錄日期: 2021-05-04 11:33:56
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060406000013KK00221

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