✔ 最佳答案
麻糬
材料
糯米粉1又1/2杯
玉米粉2大匙
糖2大匙
水1杯
調味料
作法
1.將材料放入鍋寶義大利式快鍋之內鍋中,攪拌均勻,。
2.蓋上快鍋鍋蓋,以中大火煮至發出唧唧聲後改成小火,計時15分鐘後熄火,待紅色指示桿下降後即可開蓋。
3.完成後,以橡皮刀抹油,趁熱將其放入倒有一大匙油的塑膠袋內搓柔均勻。
黑糖牛奶麻糬
材料
(1)
糯米粉150公克
牛奶 90cc
水10公克
(2)
黑糖蜜1.5大匙
熱開水1/4杯
薑片1片
(3)
黑糖粉適量
調味料
作法
1. 料(1)放入攪拌盆內,用飯匙攪拌成生的糯米糰。
2. 將糯米團表面塗抹一層沙拉油,放在粿巾上,用手拍扁。
3. 內鍋放蒸架,並加入1杯水,將糯米糰連同粿巾先放在蒸盤上,再放入內鍋。
4. 將作法3的粿巾邊緣拉出覆蓋住糯米糰,按下煮飯功能。
5. 煮好時打開,連同粿巾取出麻糬。材料(2)放入內鍋並啟動稀飯功能。煮好時打開,將薑汁黑糖液倒入碗中。
6. 在麻糬表面塗抹沙拉油,用湯匙分成一口大小的份量。
7. 將麻糬分次放入碗中沾裹薑汁黑糖液,再將麻糬表面撒上過篩後的黑糖粉食用。
花生粉做法:花生加細糖 用果汁機打碎 最後就變成花生粉