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榮總減肥食譜
每日早餐：芭樂或蕃茄一個、蛋二個及不加糖濃咖啡一杯
星期 一
<午餐 >水果拼盤（不限量，但不能過量）芭樂、蕃茄、葡萄十數粒，或不含糖份、水份過多之水果均可。
< 晚餐 >蛋二個、蔬菜拼盤（小黃瓜、胡蘿蔔、豆芽菜、青椒均可，一小盤），全麥土司一片（烤過），芭樂一個，咖啡一杯。
二
<午餐 >冷雞翅膀、胸肉任選一種（煮、蒸、滷均可，但均需去皮），蕃茄二個、芭樂一個。
< 晚餐 >瘦肉三兩（煮、蒸均可），青菜、芹菜、小黃瓜一盤，咖啡一杯
三
<午餐 >蛋二個、蕃茄二個、咖啡一杯。
< 晚餐 >瘦肉三兩、芹菜、胡蘿蔔、生菜一小盤。
四
<午餐 >同星期一。
< 晚餐 >同星期一。
五
<午餐 >蛋二個、菠菜半斤（只可煮後涼拌，加一滴麻油），咖啡一杯。
< 晚餐 >魚一塊（蒸、煮均可），生菜一小盤、蕃茄二個、烤土司一片、芭樂一個、咖啡一杯。
六
<午餐 >同星期五。
< 晚餐 >瘦肉三兩，芹菜、小黃瓜一小盤、蕃茄一個，咖啡一杯。
日
<午餐 > 同星期一。
< 晚餐 >雞腿一支、胡蘿蔔、煮包心菜一小盤、蕃茄二個、芭樂一個、咖啡一杯。
注意事項：
一、禁食酒、糖、飲料、冰淇淋、蛋糕、瓜子、花生等。一切米食、菜，均不可用油炒炸。 咖啡不可加糖。不可喝牛奶。蛋、雞肉、魚，只可煮、蒸、滷。三餐禁食菜單外食物。
二、可以用茶或白開水代替咖啡。
三、果蔬種類，可增加含糖份、水份較少之水果，如蓮霧、香瓜、水梨，或泡菜、絲瓜、瓠瓜及黃豆芽、韭菜、茄子等青菜。
四、每日吃蛋最多三個（即早餐可減為一個蛋）。
五、多散步、運動、作體操。
六、本菜單實行為期兩週，兩週後回復普通飲食，一般人可減七至十公斤。
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