adobe photoshop的圖層合成及文字...

那個阿...
兩年前在某個網誌上學了一點點的ｐｈｏｔｏｓｈｏｐ
當時有一篇教到說，先在一張新開的檔案上隨便畫點，再擺進要合的照片裡，然後就會出現以下效果：

http://i1.tinypic.com/o0qdcz.jpg

當時很高興，隨意的幫朋友做了幾張特效＝Ｗ＝因為這招很基本
可是後來沒再照相，也就沒用ＰＨＯＴＯ了
然後今年拍了些照片，想再做一次這種圖層合成的特效
可是那網誌已經關了，然後我也忘了怎麼做：Ｏ

更慘的是，我連怎麼打字上去都不記得了＝　＝｜｜｜
直接按文字輸入，打出去的字卻看不見‧＿Ｑ

所以我想請問
第一、怎麼做出圖層合成的效果（步驟）
第二、怎麼打字上去（眾毆ＸＤ）

我找了很多教學，每個都一句話就帶過，到了最後講一推術語還是看不懂＠＠
我只是初初初學者，目前只記得如何調背景色＝３＝

如果能的話，希望有人能提供教學網站，而且是教初學者的那種，有圖片引導的，沒太多術語的～^^（←要求真多．．．）