請問電子鍋可用來煮飯外,,還可以做什麼料理呢??

電子鍋蒸蛋糕： 材料：低筋麵粉1杯、細砂糖1/4杯、泡打粉1匙、融化奶油1/2條、水1/2杯、蛋3顆做法：1.將蛋白與蛋黃分離，將蛋白放入一般鍋具內以電動打蛋器打至起泡後，加入泡打粉繼續打至乾性（發泡狀態即鍋子倒扣時蛋白不會掉出的狀態）。2. 把低筋麵粉過篩混合細砂糖、蛋黃、融化奶油、水混合拌勻。3. 將2.麵糊倒入1.的蛋白內，用刮刀以同方向的方式，將麵糊與蛋白均勻混合。4. 在內鍋均勻抹上奶油，再把麵糊倒入內鍋中。5. 電子鍋按下鍵即可。＊＊蛋白打發泡的時候，鍋內要保持乾燥，不能有油、水，否則無法將蛋白打至乾性發泡狀態。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 電子鍋蒸香菇飯 材料A：香菇8朵、蝦米1/2杯、絞肉1杯、紅蘿蔔1/4條、高麗菜1/4顆、1杯水 材料B：米3杯、水2-1/2杯調味料：醬油、鹽巴適量做法：1. 乾香菇泡軟去蒂切成小條備用，蝦米洗淨泡水備用，將白米洗淨瀝乾備用。2. 紅蘿蔔切絲(0.5×0.5×5公分)備用，高麗菜切絲（1×5公分）備用。3. 把材料Ａ與調味料先用炒菜鍋拌炒。4. 內鍋放入材料Ｂ，再把炒過的材料一併放入內鍋。5. 電子鍋按開始鍵即可。＊＊烹煮後的菜飯其纖維已經融入米飯中，吃起來完全沒有粗纖維感，非常適合小孩、老人食用，亦可將高麗菜換成1/2條白蘿蔔。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 電子鍋燉栗子燒雞 ■材料:雞腿2根、香菇5朵、乾燥栗子50公克、蔥3根、薑4片、酒1大匙、醬油3大匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、鹽適量■準備工作:1. 雞腿洗淨，剁成小塊；蔥切斜段。2. 香菇洗淨泡水至軟，去蒂後切小塊。3. 栗子洗淨，以水浸泡約1小時，放入鍋中煮約5分鐘，取出以冷水沖涼，再以牙籤將縫中的外皮挑除。■做法:1. 炒菜鍋中熱油2大匙，放入蔥、薑炒香，加入香菇、雞肉炒至肉塊變色，淋上酒、醬油，放入栗子、糖及1杯水拌炒，再一起盛入電子鍋內鍋裡。2. 按下開關煮約30分鐘，淋上香油，加入鹽調味即可。◎◎栗子營養多，口味佳：栗子有新鮮栗子及乾燥栗子兩種。一般而言乾燥栗子比較容易買到，但現在許多菜市場也很容易買到新鮮栗子了。乾燥栗子的縫隙中常帶有外皮，會影響口感，必須先入水浸泡，再挑除外皮；新鮮栗子則只需要剝除外殼，即可烹調。栗子含有豐富的營養，可健脾胃、固腎強筋，加上其口感鬆軟，因此非常適合用來燉煮菜餚。＊＊本道食譜是將生肉炒至半熟後再燉，並沒有先過水汆燙，這種方法燉煮出來的肉口感較香。不過，在燉煮之前，一定要先確認肉的外表熟透，血水不會流出時，才可放入電子鍋裡燉煮。  

你要的電子鍋及電鍋相關重要資訊

可以參考這裡

http://tw1.nichesite.org/b15481

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【終極版電子鍋番茄飯:台式番茄野菇肉燥燉飯】家裡剩下的滷汁千萬別丟
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/133738069

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鬆餅

材料：
蛋1顆、鬆餅粉50克、糖10克、牛奶2大匙
做法：
將蛋打散，並加入鬆餅粉、糖與牛奶均勻的攪拌，利用一般電子鍋來處理，將所有材料倒入電子鍋中，炊煮個30分鐘，熱騰騰的鬆餅就完成了
http://blog.yam.com/vtaiting/archives/456083.html

蒸蛋糕：

材料：低筋麵粉1杯、細砂糖1/4杯、泡打粉1匙、融化奶油1/2條、水1/2杯、蛋3顆

做法：1.將蛋白與蛋黃分離，將蛋白放入一般鍋具內以電動打蛋器打至起泡後，加入泡打粉繼續打至乾性（發泡狀態即鍋子倒扣時蛋白不會掉出的狀態）。
2. 把低筋麵粉過篩混合細砂糖、蛋黃、融化奶油、水混合拌勻。
3. 將2.麵糊倒入1.的蛋白內，用刮刀以同方向的方式，將麵糊與蛋白均勻混合。
4. 在內鍋均勻抹上奶油，再把麵糊倒入內鍋中。
5. 電子鍋按下鍵即可。
＊＊蛋白打發泡的時候，鍋內要保持乾燥，不能有油、水，否則無法將蛋白打至乾性發泡狀態。

電子鍋燉栗子燒雞

材料:
雞腿2根、香菇5朵、乾燥栗子50公克、蔥3根、薑4片、酒1大匙、醬油3大匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、鹽適量
準備工作:
1. 雞腿洗淨，剁成小塊；蔥切斜段。
2. 香菇洗淨泡水至軟，去蒂後切小塊。
3. 栗子洗淨，以水浸泡約1小時，放入鍋中煮約5分鐘，取出以冷水沖涼，再以牙籤將縫中的外皮挑除。

做法:
1. 炒菜鍋中熱油2大匙，放入蔥、薑炒香，加入香菇、雞肉炒至肉塊變色，淋上酒、醬油，放入栗子、糖及1杯水拌炒，再一起盛入電子鍋內鍋裡。
2. 按下開關煮約30分鐘，淋上香油，加入鹽調味即可。
◎◎栗子營養多，口味佳：栗子有新鮮栗子及乾燥栗子兩種。一般而言乾燥栗子比較容易買到，但現在許多菜市場也很容易買到新鮮栗子了。乾燥栗子的縫隙中常帶有外皮，會影響口感，必須先入水浸泡，再挑除外皮；新鮮栗子則只需要剝除外殼，即可烹調。栗子含有豐富的營養，可健脾胃、固腎強筋，加上其口感鬆軟，因此非常適合用來燉煮菜餚。

＊＊本道食譜是將生肉炒至半熟後再燉，並沒有先過水汆燙，這種方法燉煮出來的肉口感較香。不過，在燉煮之前，一定要先確認肉的外表熟透，血水不會流出時，才可放入電子鍋裡燉煮。

綠豆薏仁湯

材料 綠豆〈或綠豆仁〉，薏仁，糖
步驟 將綠豆和薏仁用1：1的比例放入電子鍋內鍋，水的量以1杯五穀類2杯水的比例加入鍋中，浸泡2~3小時。
待食材充份吸水後，整鍋放入電子鍋中，按個開關，代其煮熟。
加入糖，即可食用。

P.S. 用電子鍋煮比較方便，但煮的量會因為電子鍋的大小而決定，所以不要煮過量，免得讓心愛的電子鍋受傷。
食材也可以紅豆代替，就變成了紅豆湯。
如果想吃冰涼的，記得要先把綠豆薏仁湯在室溫下冷卻到差不多再放入冰箱，不然心愛的冰箱會受傷喔！

下面這個,有圖,但看不懂,你參考看看
http://nennza.hp.infoseek.co.jp/suihanki/index2.htm

可以蒸蛋呀..煮紅..綠豆湯.還有..可以燉一些湯品之類的唷。另外..還可以蒸..東西.像魚...饅頭...
我是覺得..用電鍋來做調理..很方便唷.

我知道象印ㄉ電子鍋可以煮粥....地瓜...糙米...油飯...壽司米..
還可以蒸包子....

希望對你有幫助...^^

燉湯、燉補品、蒸蛋、蒸包子，尤其是要煎香腸時，可先放在裡面蒸熟後再拿去煎，就不會煎的黑黑的又怕煎不熟，還可拿來熱剩菜、剩湯，我個人也覺得大同電鍋比電子鍋好用多了，電子鍋只能只煮飯、煮稀飯，大同電鍋用途就多了。