１２蔡碗　是哪１２種蔡　個代表什麼意思呢？

跟你說明一下
在做七的儀式上並沒有說一定要準備什麼東西來做祭拜
有些東西是可有可無的
一般做七會準備的東西有三牲、四果、十二菜碗、鮮花、酒或茶、蠟燭、香、
壽金、ㄍㄨㄚˋ 金、大小銀紙數只
三牲：雞一隻、魚一條、三層肉一條(均需煮熟)
四果：蕃茄、鳳梨、釋笳、芭樂、成串的水果不拜，其他水果都行
十二菜碗：豆干(做大官)、青菜(買地買田)、韭菜(做公做祖做阿太)、白蘿蔔
(好彩頭)魚丸(做官員)、米糕(五子登科)、發糕(大富貴)、肉片(發達)
小魚乾(年年餘)、土豆(吃到老)、芹菜(發大財)、芋頭(代代生好兒子)



其實菜碗的部份還有很多，只是大略說一些而已
菜碗不一定都是乾貨類的東西，也有肉跟魚之類的都有，變化都是很多的

十二菜碗含飯加起來是十三碗
古法並不是啥麼特別的菜
而是取物品的尾音來說吉祥話
所以ㄋ~~像苦瓜(苦的意思)~竹筍(同損音).......等等
而最常看到的菜有~~~~菜頭(讓子孫好彩頭)~貢丸魚丸(做立法委員.議員)~花生土豆(讓子孫吃到老老老~~五針(這個比較少聽到是代表一隻全雞在碗裡放雞頭1雞翅2雞腳2雞屁股1)讓子孫大家起家<<<<用台語念才順~~~~~韭菜(讓大家都做太<<祖)~~~~~~豆乾(做大官)~~肉(讓子孫田園好幾甲<<多的意思)~~~~芋頭(芋子芋孫<<台語才聽的出意思)~~~~..........等等等等(只要尾音能湊出吉祥話就好了)
以上都要用台語念~~~~~~~希望對你有幫助

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什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!

我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已

他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食

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1.十二菜碗：依傳統習俗計有豆干、青菜、韭菜、白菜頭、魚丸、肉丸、金針木耳、 發糕、米糕、肉片、小魚、土豆花生、芹菜、芋頭、米粉、豬腸、雞頭 翅腳屁股、黑豆等從中挑選出十二樣菜祭祀（均需煮熟）；另準備白飯一碗、筷子一雙。菜碗用來祭祀亡者，因此可以另外準備其生前喜歡吃的食品一起供拜。若是不拘泥傳統菜色，也可以自行烹煮菜餚或是到自助餐買菜餚，可葷可素；亦有人單純用水果祭拜。
2.三牲：全雞、全魚、豬肉一塊（均需煮熟），用來供拜王官。若忌葷食，亦可以採用 素三牲。
3四果：即準備四樣水果拜佛菩薩，每樣請準備單數，大的如哈密瓜等壹顆即可。
4.鮮花：一對供奉佛菩薩，一對供奉亡者；另備花瓶二對。
5.米酒或清茶：用來供拜王官（多用米酒）或是亡者，拜佛菩薩則用茶水為宜。
6.香一份、蠟燭二對（拜神用紅色，拜亡者用紅、黃、白色選一）壽金、刈金、銀紙 各數個。
7.紅圓、發糕傳統上會準備一些討吉利。
8.是否依傳統燒庫錢、紙紮（如三七需要金山銀山）請斟酌；或是配合作功德時才一起燒給亡者。
9.作七供品亦可單純均以水果、清茶供奉表示敬意。

<菜碗>通常在小規模的<齋戒法會>亦或一般家庭<祭祀佛祖>等<神格崇高>的神明才得以見到的祭品，民間採用<菜碗祀神>大多只用象徵性的少量，並且以碗裝盛，因此，也稱為「菜碗」。 <菜碗>大都以十二種為一組，且全部為乾貨，例如金針、香菇、木耳、海帶、松茸、筍乾、芋頭、麵筋、豆干、豆皮、花生、花豆、紅豆、綠豆：等，內容並沒有嚴格的限制，主要還是採買者的方便為主。 一般而言，菜碗並不屬於日常祭品，而是遇有特殊法會或需要而準備的。