最近想學做菜,請教我密決吧!!!
我想用煎之類的 不想用別的方式
請問料理鲑魚如果有腥味該如何處理呢
鮭魚可以做什麼料理呢?
2006-01-29 11:42 am
回答 (6)
2015-11-11 9:19 am
簡單烤箱料理【黑胡椒鹽烤鮭魚】/教你如何挑選新鮮鮭魚/如何保鮮
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/104684257
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提供一道道幸福美味自製食譜 ｜邀請你們一起共襄盛舉唷
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2015-05-22 9:16 pm
我要特別介紹一下這家網路團購美食TOP1的賣家
什麼叫壓倒性的好吃~真的沒吃之前我也不相信!
我第一次吃是訂購他家的年菜，但是其實他們家不只單單年菜而已
他會隨著季節、特殊節日、節慶等等...推出各式各樣不同的美食
都超級無敵好吃的啦！！！
觀看台北濱江美食介紹 http://adf.ly/v7lwL
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2015-05-14 9:09 am
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2015-05-01 11:29 am
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2015-04-21 9:01 pm
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2006-01-30 12:58 am
千層挪威鮭魚 主廚：福華長春名苑副主廚陳慶麟師傅
圖片參考：http://pic2.pic.wretch.cc/photos/1/a/amykaku/11/1102116221.jpg
**單人晚餐－鮭魚親子丼**菜名： 香蒸鮭魚 分類： 家常料理／海鮮／魚 材料： 鮭魚排兩塊（約巴掌大, 一公分厚切碎紅蔥頭 2 大匙香菜4 大匙（可用芫萎或洋香菜巴西利取代）調味料： 蠔油 1 大匙醬油 1 大匙料理酒 1 小匙做法： 將香菜洗淨切碎將鮭魚放入蒸盤中排好，灑上少許少許的鹽將紅蔥頭爆香後，鋪在鮭魚上面將調味料先在小碗中拌好，倒在鮭魚和紅蔥酥上頭入蒸籠蒸熟（或微波五至六分鐘，看魚的厚度及大小調整）在魚上方鋪上香菜末，再蒸一分鐘即可上桌食用補充： 如果是宴客，可以在鮭魚下方先鋪上大量的蔥絲及薑絲。鮭魚可以是切成任何形狀的，上次朋友是將小隻的鮭魚，去頭去尾，中間切成兩段來做，只要蒸魚的時間需因魚的厚度調整即可。出處（或提供者）《提供日期》：克棧 棧長的話： 這是在一個直銷鍋子的場合學來的一道非常簡易而味美的鮭魚食譜，當天廚師並沒有給我們食譜，只是大家看他擺的調味料，回家照著做就成了，吃膩了烤鮭魚，換個吃法很不錯哦。http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REQryDesc.asp?No=1461
圖片參考：http://pic2.pic.wretch.cc/photos/1/a/amykaku/11/1102116221.jpg
**單人晚餐－鮭魚親子丼**菜名： 香蒸鮭魚 分類： 家常料理／海鮮／魚 材料： 鮭魚排兩塊（約巴掌大, 一公分厚切碎紅蔥頭 2 大匙香菜4 大匙（可用芫萎或洋香菜巴西利取代）調味料： 蠔油 1 大匙醬油 1 大匙料理酒 1 小匙做法： 將香菜洗淨切碎將鮭魚放入蒸盤中排好，灑上少許少許的鹽將紅蔥頭爆香後，鋪在鮭魚上面將調味料先在小碗中拌好，倒在鮭魚和紅蔥酥上頭入蒸籠蒸熟（或微波五至六分鐘，看魚的厚度及大小調整）在魚上方鋪上香菜末，再蒸一分鐘即可上桌食用補充： 如果是宴客，可以在鮭魚下方先鋪上大量的蔥絲及薑絲。鮭魚可以是切成任何形狀的，上次朋友是將小隻的鮭魚，去頭去尾，中間切成兩段來做，只要蒸魚的時間需因魚的厚度調整即可。出處（或提供者）《提供日期》：克棧 棧長的話： 這是在一個直銷鍋子的場合學來的一道非常簡易而味美的鮭魚食譜，當天廚師並沒有給我們食譜，只是大家看他擺的調味料，回家照著做就成了，吃膩了烤鮭魚，換個吃法很不錯哦。http://ebake.dyn.dhs.org/ERecipes/REQryDesc.asp?No=1461
收錄日期: 2021-04-30 01:58:11
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060129000013KK01593