如何自製芝麻餅或芝麻點心？

紅糖芝麻餅 (梁瓊白 一塊餅)材料:A:低粉1+ 1/3 杯泡打粉1/2茶匙小蘇打粉1/2茶匙B:糖2大匙(我只放1大匙)蛋1個油2大匙水 3/4 杯(我放1杯)C:紅糖1/2 杯黑芝麻&白芝麻各2大匙(材料C我只用一半)作法:1.將材料C拌勻備用2.將材料A過篩,  再拌入材料B,  調成麵糊3.將平底鍋抹少許油,  倒入麵糊,  用小火煎至麵糊將熟時,  灑入作法1的料,  對折成半圓(我有加蓋用小火燜成8分熟)4.煎熟,  取出,  切三角形

芝麻小餅乾材料：1.牛油100公克2.水3大匙(1大匙等於3茶匙)3.糖粉80公克4.低筋麵粉200公克5.芝麻2/5杯(1杯等於16大匙)6.泡打粉一點點作法：1.麵粉、糖粉分別篩過；打蛋，加水調勻。2.牛油+糖粉打勻，蛋液分3次加入一起打勻。3.將麵粉加入2.的材料，拌勻後加入芝麻、泡打粉再拌勻。4.將烤箱預熱(175`C.350`F)，烤盤抹油。5.將材料分成小團，揉圓，壓扁，排入烤盤(要有間距)。6.放入烤箱，烤25分鐘，變成漂亮的金黃色即可！芝麻杏仁小西餅 配方1. 無鹽奶油 75 g 2. 糖粉 50 g 3. 鮮奶油 20 g 4. 香草精 1/2 t 5. 低筋麵粉 100 g
圖片參考：http://www.gaggia.com.tw/baking/images/t3.gif
作法：糖、油拌合後加入鮮奶油、香草精，篩入麵粉輕輕拌成麵糰後包入保鮮膜中捲成圓柱狀，再冷藏2小時以上。 將整條麵糰刷上蛋黃液，均勻沾上白芝麻。 麵糰切成1公分厚，表面刷蛋黃液並放杏仁片，以上火180°C、 下火150°C烤20分 鐘左右。 芝麻煎餅【材料】糯米粉100公克炒香黑芝麻二大匙鹽少許水半杯【做法】(1)碗內放入先放入糯米粉、鹽、水、烤過的黑芝麻調成耳垂軟度(2)將.糯米糰分成八等份壓扁成九公分左右直徑的圓 (3)盤中舖上烤蛋糕用蠟紙再放2.，微波2分鐘後，翻面再微波約2 分鐘左    右。(4)將步驟(3)放入烤箱以180度烤到兩面淡金黃色即可取出待涼食用

材料：糯米粉300g,地瓜165g,糖135g,水165g,地瓜粉35g,和豆沙or芝麻餡做法： 將地瓜蒸熟壓泥拌入所有材料，分割包入豆沙餡，沾水滾芝麻，不包餡直接炸也可以，炸油不要太熱，放入糯米球，待浮起用鏟子略壓一下，膨起後即可撈起！