請問手指餅乾是什摸阿???
2005-12-06 9:33 pm
我想做提拉米蘇~可是有些食譜裡標明要用手指餅乾 有些用海綿蛋糕 請問這兩種有何不同阿?? 還有手指餅乾有得買媽??哪裡阿?? 有沒有圖片可以看1下這樣比較好找也~~ 謝謝喔~~~~~~
回答 (3)
2005-12-06 9:34 pm
✔ 最佳答案
手指餅乾 LadyFingers 11252001圖片參考：http://tw.image.bid.yahoo.com/users/3/7/8/7/nakkidkimo-img450x450-1117510430cf0029_bp-1.jpg
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b23709731拍賣也有唷
2015-03-04 6:15 pm
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2005-12-07 3:43 am
所需材料：蛋白 ... 2個 糖 ... 90克 椰子粉 ... 120克 檸檬汁 ... 1小匙
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h047/042_a_0.jpg
作法步驟： 烤箱先預熱到 120℃。 放在烤箱上層，烤約 25分鐘。 蛋白打起泡，再加糖打到溼性發泡。由於糖量多，會比較費時費力。 加椰子粉和檸檬汁拌勻即是麵糊。 用圓口擠花嘴把麵糊擠在烤盤上成 36個長條即可烤焙。備註： 有些人喜歡用低溫烤焙這道小餅以保持椰子粉的雪白顏色，其實烤到稍帶褐色會比較香脆可口。
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h047/042_a_0.jpg
作法步驟： 烤箱先預熱到 120℃。 放在烤箱上層，烤約 25分鐘。 蛋白打起泡，再加糖打到溼性發泡。由於糖量多，會比較費時費力。 加椰子粉和檸檬汁拌勻即是麵糊。 用圓口擠花嘴把麵糊擠在烤盤上成 36個長條即可烤焙。備註： 有些人喜歡用低溫烤焙這道小餅以保持椰子粉的雪白顏色，其實烤到稍帶褐色會比較香脆可口。
參考: 經驗
收錄日期: 2021-04-27 15:14:44
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20051206000014KK06341