菇類英文學名

香菇別稱：園藝名稱「椎茸」，藥學名「香蕈」，台灣名香菰，南部人稱毛菇。學名：Lentinus edodes(Berk.)Sing。英名：Shiitake。鴻喜菇別稱：黑真珠、玉蕈、斑玉蕈、海鮮菇、膠玉蘑、真姬菇、蟹味菇、假松茸、松茸菇。學名：Hypsizigus marmoreus簡介 : 鴻喜菇是目前所開發之新興菇類，由日本引進栽培，鴻喜是由日語音譯而來，由於剛出來之菇蕾呈黑光色，狀極可愛。杏鮑菇別稱：鳳尾菇。學名：Pleurotus eryngii。英名：King Oyster Mushroom。簡介： 杏鮑菇屬蠔菇(鮑魚菇)家族的一員，是所有鮑魚菇屬中風味最佳的菇品，其菇柄粗大，色澤乳白，肉質肥厚，質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有特殊的杏仁味，因此而得名。