香菇雞湯怎麼做..

圖片參考：http://home.kimo.com.tw/lini168/soup/ball.gif
也可只要雞腿蒸,至少要選用半土雞比較適合燉湯,肉雞無味不適合久煮

【鮮甜回甘蔭瓜香菇雞湯】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/48098340

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以上的回答者作法都是大同小異；紅棗可加可不加，這樣湯會比較甜-而且紅棗可補氣養神是很好的營養品

＊＊鮮香菇雞湯＊＊
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/about/safeveg/lu-ec11-3.jpg
‧材料： 土雞腿２支、鮮香菇１０朵、鹽、味精、酒、薑片適量。 ‧作法： 土雞腿切塊狀，用開水燙過撈起洗淨備用。 將鮮香菇與土雞腿放入鍋內，加薑片、米酒、水煮開，小火慢燉４０分鐘，加入調味料即可。

所需材料：棒棒腿 ... 2支 香菇 ... 4朵 薑 ... 3片調味料   鹽 ... 1小匙 酒 ... 1大匙
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h037/051_a_0.jpg
作法步驟： 香菇泡發備用。 棒棒腿切塊，用沸水燙煮一滾，去血水、換清水 4杯。 放入香菇、薑片及鹽、酒，中火煮上 20 至 30 分鐘即可。

最最最簡單的方法
就是你去超市逛逛
找那種人家已經包好的那種
有人參雞 香菇雞 四物湯....等的調配包
(再不然你就去中藥店,跟他說 你要煮香菇雞湯,請他幫你調)
只要把打他打開
放到鍋子裡
還有連同那些食材 一同放下去煮
如果用電鍋的話
可能要煮上幾個小時才會好喔! 要不然雞肉只會熟不會爛~
加油!

香菇雞湯
材料:

土雞半隻 , 北菇8朵 , 紅棗10粒 , 薑2片


調味料:

酒1大匙 , 鹽1小匙


做法:

土雞洗淨剁大塊放入熱水中川燙撈出再洗淨

紅棗泡水10分鐘,北菇泡軟去蒂

將土雞,紅棗,北菇及薑片一起放入燉盅內

淋酒1大匙並加開水蓋過材料放入鍋中

以中火蒸約40分鐘後取出加鹽調味即可

ps 紅棗是增加味道，比較香， 湯比較好喝

雞肉記得要先煮過一 次，不然，雞 湯會不好喝的