糖心蛋的問題
回答 (4)
2005-10-18 9:34 pm
✔ 最佳答案
製作糖心蛋 所謂的糖心但就是煮熟的蛋裡，蛋白熟、蛋黃一點點熟又一點不熟的蛋。
現在就來交你製作的方法。
1.用大火把水滾開
2.放入生蛋到滾熟的水裡，計時5分鐘(用大火)
3.5分鐘到後，把火關掉，在等待30秒既可把蛋拿出來。
製作完畢
要把糖心蛋做成滷蛋的方法(同以上3點製作完畢後在做)。
4.把煮好的糖心蛋剝殼放入可以裝蛋的容器裡(要大一點的容器)
5.放入後，加入1：3的醬油和水，還有少許砂糖
6.放入冰箱浸一天後，既可取出
2005-10-25 2:11 am
那種量匙很多五金行或10元店都有賣，好一點的是不銹鋼材質，便宜的是塑膠的，都一樣好用。
基本上那是四支ㄧ串，依序由大到小，最大的是一大匙的量匙，你去買那種四支ㄧ串的就對了。
基本上那是四支ㄧ串，依序由大到小，最大的是一大匙的量匙，你去買那種四支ㄧ串的就對了。
2005-10-18 10:55 pm
2005-10-18 9:30 pm
1T是指一大匙的意思...
你可以去買料理專用的小湯匙(很便宜)來量喔..
你可以去買料理專用的小湯匙(很便宜)來量喔..
收錄日期: 2021-04-11 15:26:08
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20051018000014KK06665