如何自己製作冰糖葫蘆？

相傳冰糖葫蘆由來於宋代，一江湖郎中以冰糖與紅果(即山楂)煎熬，治好了
皇宮貴妃的鬱症，後來這種做法傳到民間，老百姓就如法炮製，把山楂串起來賣。
時至今日，冰糖葫蘆仍非常受大眾喜愛。
糖葫蘆的做法
Do your stuff!
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材料1
細糖..375g
麥芽糖..100g
鹽..5g
水..150g

材料2
草莓或蕃茄..一些
草莓香料..少許
http://www.DiyBakery.com

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1. 將材料1全部放入盆中煮至140度。
2. 再加入草莓香料少許（染色）即成糖漿。

3. 再將草莓或蕃茄弄成串，再淋上薄薄一層糖漿，待涼即完成。
自助烘焙網
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◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。
◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！

材料1 細糖..375g 麥芽糖..100g 鹽..5g 水..150g 材料2 草莓或蕃茄..一些 草莓香料..少許 http://www.DiyBakery.com --------------------------------------------------------------------------------1. 將材料1全部放入盆中煮至140度。 2. 再加入草莓香料少許（染色）即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串，再淋上薄薄一層糖漿，待涼即完成。 自助烘焙網 --------------------------------------------------------------------------------◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。 ◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！