吃水果+鹽??

2005-10-09 12:34 am
如果水果削好後可以加鹽嗎??有人說這樣比較甜,也有人說鹽吃多會水腫 ,請問吃水果要加鹽嗎???還是不要加呢??

回答 (3)

2005-10-09 1:05 am
✔ 最佳答案
一、防止發黑型
1.像蘋果、梨子之類的水果,削好容易變黑,用淡鹽水泡一下,比較不會很快就黑掉。像這樣有一點點鹽(吃不出來有鹹味),吃起來是會比較甜,但是如果鹽加多了(吃得出來有鹹味),味道可就會感覺比較酸喔。
2.凡事都是過猶不及,加一點點鹽會很好吃,不會水腫。加太多鹽不但不好吃,也可能過量攝取鹽份,還不如不加了。
3.所以,加鹽的量是以吃不出鹹味為準的。

二、去除農藥型
1.葡萄、番茄、草莓等清洗時,用淡鹽水泡一下,可以去除農藥。
2.同樣不能加太多鹽,葡萄有鹹味會很酸。草莓更慘,又酸又軟,變成爛爛的,超難吃。

三、增加甜味型
1.如西瓜、鳳梨等,很多人喜歡灑或沾一點鹽吃,因為真的會比較甜。我也很喜歡。
2.不能貪甜就加太多鹽,吃鹽一定要適量才行。
2013-12-07 4:41 am
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2005-10-09 12:58 am
應該不是每種水果都加鹽吧!只有幾種水果才可以在加鹽之下,味道會更好吃喔!我聽說的是因為要避免漲氣耶 說因為空腹吃太多西瓜的話 胃會容易漲氣 如果灑上些鹽巴就不會了 因為加了鹹鹹的味道~反而會增加水果本身的甜度~!很多大人都喜歡~但是我不喜歡~一口咬下有甜鹹2種~!反到讓我不想吃第2片~我覺得鳳梨加一點點鹽巴倒是挺適合的~因為有些鳳梨帶酸~加點鹽八反倒是讓他更甜~你不彷試試~^^至於梅粉~因該芭樂最適合~但梅子粉很特別~幾乎除了西瓜之外加了都超好吃~^^ 相對之下會感覺甜,增加口感,而且會降低其他不必要的雜味,吃起來會比較順口


收錄日期: 2021-04-11 15:25:51
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