需要事先浸泡多久?
內鍋的水與米的比例是多少?
外鍋要多少水?
更新1:
大家寫的都好好喔!所以我難以抉擇,因此我想交給各位來投票選出最佳解答者囉 ^____^
糙米飯怎麼煮才好吃?
回答 (5)
2005-08-11 1:05 am
✔ 最佳答案
跟一般的煮飯方法沒有差很多ㄚ只是糙米飯煮的時候
水要比平常煮白米飯的水多放1-1.5碗的水
這樣比較不會太乾
如果煮3碗的糙米..內鍋的水須放4-4.5碗的水
外鍋放1-1.5碗的水左右
我們家每天吃糙米飯,都是這樣煮的
給你參考看看
參考: 天天吃糙米飯
2015-11-19 2:21 am
燉一鍋【健康糙米雞】犒賞家人吧!
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/60022191
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2005-08-12 8:59 pm
水跟白米一樣多就好了，水米的比例是1.5比1，煮之前先泡個三個鐘頭，冷天的話四個鐘頭，然後就跟一般煮飯方法一樣就好了
2005-08-11 3:13 am
糙米飯所需材料：飯 ... 4碗(熟) 糙米 ... 325公克(1平碗) 糙米 ... 325公克(1平碗) 糙米 ... 325公克(1平碗) 糙米 ... 325公克(1平碗) 雞蛋 ... 1/2個 水 ... １1/5碗 醋 ... 1茶匙
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h020/041_a_0.jpg
作法步驟： 糙米洗淨，用冷水浸泡1/2小時後，加入１1/5碗的水，放入電鍋內煮熟。 煮熟的糙米飯，趁熱拌入打散的蛋液及醋，再蓋上鍋蓋燜，如此可使糙米飯在質地上較柔軟、有黏性，且可提高蛋白質的營養價值。
圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h020/041_a_0.jpg
作法步驟： 糙米洗淨，用冷水浸泡1/2小時後，加入１1/5碗的水，放入電鍋內煮熟。 煮熟的糙米飯，趁熱拌入打散的蛋液及醋，再蓋上鍋蓋燜，如此可使糙米飯在質地上較柔軟、有黏性，且可提高蛋白質的營養價值。
參考: 經驗
2005-08-11 1:55 am
~Zoey魚~答非所問吧!?
收錄日期: 2021-04-30 01:49:58
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20050810000012KK13464