我想在家做香菇雞湯但不知道詳細的材料...
請各位大大知道的說一下喔！
香菇雞湯的食譜...
2005-07-31 6:19 am
回答 (4)
2015-11-10 3:51 am
【鮮甜回甘蔭瓜香菇雞湯】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/48098340
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2005-07-31 6:46 am
香菇雞湯
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6935.jpg
材料 土雞腿2隻、鮮香菇10朵 米酒、鹽、味精、薑片少許做法 土雞腿切成塊狀，用開水燙過撈起洗淨備用。 將鮮香菇與土雞腿置於鍋中，加薑片、米酒、清水煮開後，小火慢燉40分鐘後，加入調味料即可。http://www.coa.gov.tw/5/303/310/6935/6935.html
圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/310/6935.jpg
材料 土雞腿2隻、鮮香菇10朵 米酒、鹽、味精、薑片少許做法 土雞腿切成塊狀，用開水燙過撈起洗淨備用。 將鮮香菇與土雞腿置於鍋中，加薑片、米酒、清水煮開後，小火慢燉40分鐘後，加入調味料即可。http://www.coa.gov.tw/5/303/310/6935/6935.html
2005-07-31 6:40 am
材料:雞半隻 , 北菇8朵 , 紅棗10粒 , 薑2片
調味料:酒1大匙 , 鹽1小匙
土雞洗淨剁大塊放入熱水中川燙撈出再洗淨
紅棗泡水10分鐘,北菇泡軟去蒂
將土雞,紅棗,北菇及薑片一起放入燉盅內
淋酒1大匙並加開水蓋過材料放入鍋中
以中火蒸約40分鐘後取出加鹽調味即可
調味料:酒1大匙 , 鹽1小匙
土雞洗淨剁大塊放入熱水中川燙撈出再洗淨
紅棗泡水10分鐘,北菇泡軟去蒂
將土雞,紅棗,北菇及薑片一起放入燉盅內
淋酒1大匙並加開水蓋過材料放入鍋中
以中火蒸約40分鐘後取出加鹽調味即可
2005-07-31 6:29 am
先把大香菇泡水...泡軟(用乾貨那種的比較香)
放一大鍋水..等水滾在放雞肉跟香菇跟薑片..
我也會加個5到6片蔭瓜..(玻璃罐頭的那種)這樣湯喝起來還滿甜的
煮到雞肉熟爛後..在適當的調味就好了
放一大鍋水..等水滾在放雞肉跟香菇跟薑片..
我也會加個5到6片蔭瓜..(玻璃罐頭的那種)這樣湯喝起來還滿甜的
煮到雞肉熟爛後..在適當的調味就好了
參考: 我常煮的
收錄日期: 2021-04-30 01:52:59
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20050730000012KK15372