黑咖啡的選擇問題。

我建議妳,一個新鮮烘焙的咖啡豆,最最好的品嚐方式就是喝"黑咖啡"...我真不認為,有任何"適合"的咖啡豆.每一種咖啡豆都有它的"口感",需要的是妳自己的"體會"Cat's coffee roasting 在加拿大多倫多www.catscoffee.com有來多倫多請不要忘了來喝咖啡... 喜歡咖啡嗎? 歡迎到Cat's coffee roastingMSN的社群一個喝咖啡,聊咖啡,討論咖啡的社群, 歡迎加入!!

嗯....

如果想喝口味重點的....蘇門答臘真的還不錯

渾厚...而且不酸

或者你可以是看看 肯亞的豆子

中濃度...味道強烈 酸度高.......!!!.....做冰的熱的都不錯！

這是我個人的偏好啦！沒有是何不適合 豆子新鮮皆可

每個人的胃口也不一定相同阿 可以多常識看看囉!

上面的大大說的是～
我也覺得要喝出咖啡豆的風味，黑咖啡是最適合了
且每一種豆子都有其獨特的風味
有的酸，有的苦，有的清香順口，有的厚重濃郁
加上每個人的味覺口感都不一樣，很難斷定哪一種叫 "最適合"
我覺得有 "個人最愛" 啦～ 但A 喜歡的 B也不一定喜歡囉～

但有一個共通的重點是，咖啡豆一定要新鮮～～ 超級重要！

還有煮咖啡的器具也是很重要的
美式咖啡機，虹吸式，濾壓壺，濃縮咖啡機... 煮出來的都不一樣
就算是同樣的豆子，在同樣的狀況下煮，也都不一樣哦～

我的個人最愛是
Starbucks 星巴克賣的 "蘇門達臘" ～ 一款印尼的咖啡豆
有時用美式咖啡機煮，有時用濾壓壺泡
香氣很夠，口感渾厚，微微苦，但喝完後口齒留香～～ 讚！