香菇雞湯怎麼做?
回答 (5)
2005-07-11 9:29 pm
✔ 最佳答案
把鷄(全鷄或剁開ㄉ)和香菇拿去煮湯就是香菇鷄湯...因為兩種材料皆無鹽分
所以是不會鹹ㄉ
會有香菇ㄉ香味和機ㄉ鮮味
所以還是要加一點鹽
最好滴一點醋
可以幫助人體對鈣質ㄉ吸收
2015-11-10 3:45 am
【鮮甜回甘蔭瓜香菇雞湯】http://pamfood.pixnet.net/blog/post/48098340
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2005-07-12 3:29 am
香菇雞湯
所需材料：
棒棒腿 ... 2支
香菇 ... 4朵
薑 ... 3片
調味料
鹽 ... 1小匙
酒 ... 1大匙
作法步驟：
1.香菇泡發備用。
2.棒棒腿切塊，用沸水燙煮一滾，去血水、換清水 4杯。
3.放入香菇、薑片及鹽、酒，中火煮上 20 至 30 分鐘即可。
所需材料：
棒棒腿 ... 2支
香菇 ... 4朵
薑 ... 3片
調味料
鹽 ... 1小匙
酒 ... 1大匙
作法步驟：
1.香菇泡發備用。
2.棒棒腿切塊，用沸水燙煮一滾，去血水、換清水 4杯。
3.放入香菇、薑片及鹽、酒，中火煮上 20 至 30 分鐘即可。
參考: 經驗
2005-07-11 9:31 pm
準備的材料有：肉、香菇、老薑
步驟1：將肉洗乾淨，如果是乾香菇就須事前先泡水(我的習慣是不切)
步驟2：薑洗乾淨切片切絲都可以
步驟3：加水蓋過肉
步驟4：放到電鍋裡煮熟即可
就有香噴噴的香菇雞湯囉!!^^
至於要不要加鹽...沒有加的化也會有香氣不過沒有鹹鹹的唷!!比較沒味道。
加鹽比較好吃吧!^^
步驟1：將肉洗乾淨，如果是乾香菇就須事前先泡水(我的習慣是不切)
步驟2：薑洗乾淨切片切絲都可以
步驟3：加水蓋過肉
步驟4：放到電鍋裡煮熟即可
就有香噴噴的香菇雞湯囉!!^^
至於要不要加鹽...沒有加的化也會有香氣不過沒有鹹鹹的唷!!比較沒味道。
加鹽比較好吃吧!^^
參考: 自己煮過^^
收錄日期: 2021-04-30 01:50:07
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20050711000011KK05405