綜合咖啡豆怎麼混，對第一次喝咖啡的人會比較好&適合呢？

為什麼第一次喝咖啡 要喝綜合咖啡豆?

你打算用什麼方式沖煮?

2005-06-27 01:29:01 補充：
1、北義風格

成分：

巴西45% 哥倫比亞30% 摩卡15% 曼特寧10%

烘焙深度：深城市烘焙 (Full City)

特色：酸性適中，香味複雜強烈，質感不錯。


2、南義風格

成分：哥倫比亞40% 曼特寧30% 摩卡15% 爪哇15%

烘焙深度：深焙

特色：質感、複雜度、回甘的表現均不錯，由爪哇咖啡提供持久的crema與刺激的風味

3.曼妙酒酸

成分：巴西40% 克里曼加羅40% 摩卡20%

烘焙深度：中焙 (Medium)

特色：剛入口還算順口，感覺與喝蕃茄或汽水的酸味有點像。

4、適合做Latte/Cappuccino的咖啡豆

成分：巴西40%摩卡20%可納15%哥倫比亞15%曼特寧10%

烘焙深度：深褐色/表面出油(Espresso)

特色：選擇較深焙而不富酸味的咖啡豆，不會和牛奶味道衝突，由巴西提供濃厚的Crema，Kona提供豐富的香味。

2005-06-27 17:35:52 補充：
是你想追的女生嗎??

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綜合咖啡的目的在於使用次級的咖啡豆混合出口感較佳的咖啡，因為次級咖啡豆的風味貧乏且瑕疵豆比例偏高，單獨飲用並無法完整詮釋咖啡，所以才會有所謂的『綜合咖啡』出現，而配方比例那就因人而異。

因為綜合咖啡大部分採用較次級的咖啡豆，所以建議您直接選擇較高級的咖啡豆飲用，除了較健康及環保外，也可品嘗到咖啡真實的風味。您可選擇較中性的哥倫比亞咖啡，但必須標明產區及等級，否則您還是有可能喝到地雷。若您想踏進精品咖啡的世界，可選擇衣索比亞的耶加雪啡當作起點，它的特色鮮明，絕對讓您耳目一新。

如果她不排斥喝咖啡,我到是建議你用普通咖啡機來煮...摩卡壺??我覺得很可能會太...綜合豆的混法"酒國小神童"介紹很多啦!  一樣就是用普通咖啡機...Cat's coffee roasting 在加拿大多倫多www.catscoffee.com有來多倫多請不要忘了來喝咖啡... 喜歡咖啡嗎? 歡迎到Cat's coffee roastingMSN的社群一個喝咖啡,聊咖啡,討論咖啡的社群, 歡迎加入!!

我個人建議對第一次喝咖啡的人，先品嚐單品咖啡會比較好！先不放糖和奶精．
知道哪些咖啡氣味如何？自己對於酸苦甘陳醇有哪些喜好，再以烘焙喜好去斟酌，再進一步隨你怎麼樣混合咖啡味！

這樣子，對第一次喝咖啡的人會比較好，要先懂得基本味覺．
跟調酒一樣的，基酒你不清楚濃烈清淡酸甜苦辣，怎樣混合搭配呢？
亂配喝的會醉死！喝茶也會醉！何況是咖啡？
至少請先喝單品咖啡吧．^^""

<以上個人經驗>


http://maggiecafe.myweb.hinet.net/%A9@%B0%D8%BE%C7%B0%F3/B5_019.htm
＝＝＝節錄他站部分＝＝＝
淺焙火和重焙火咖啡豆相混是天作之合香氣宜人。建議比例是以四分之三的淺焙火咖啡豆加四分之一的重焙火咖啡豆，重焙火的豆子味道強，會壓過淺焙火豆子，但是如果重焙火豆子是土耳其或愛司培索（espresso），那麼重焙火豆子比例可以增加一些，因為這兩種豆子的味道特別香醇。

因為怕朋友不適應…我也不知道怎麼分
只是想讓她喝得比較舒服
(我們有聚會啦~~我怕我忙不過來)
我有摩卡壺，會用這個煮^^

2005-06-27 20:52:04 補充：
不是啦@_@ 只是個很要好的朋友
我跟她都有男朋友啦~~